| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 引言 | 第8-16页 |
| 1.1 红枣概述 | 第8-10页 |
| 1.1.1 红枣 | 第8-9页 |
| 1.1.2 骏枣与灰枣 | 第9-10页 |
| 1.2 苯甲酸概述 | 第10-12页 |
| 1.2.1 苯甲酸简介 | 第10页 |
| 1.2.2 苯甲酸来源 | 第10页 |
| 1.2.3 苯甲酸使用标准 | 第10-11页 |
| 1.2.4 苯甲酸毒性 | 第11页 |
| 1.2.5 苯甲酸合成途径 | 第11-12页 |
| 1.3 苯丙烷类代谢相关酶 | 第12-14页 |
| 1.3.1 苯丙氨酸解氨酶的研究 | 第13-14页 |
| 1.3.2 肉桂酸4羟基化酶的研究 | 第14页 |
| 1.4 立题依据和研究内容 | 第14-16页 |
| 1.4.1 立题依据 | 第14-15页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第15-16页 |
| 第2章 红枣生长期及贮藏期苯甲酸含量的变化及成因 | 第16-35页 |
| 2.1 材料与方法 | 第16-20页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第16页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第16-17页 |
| 2.1.3 试验设备 | 第17页 |
| 2.1.4 试验方法 | 第17-20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-35页 |
| 2.2.1 不同年份红枣苯甲酸含量的分析 | 第20页 |
| 2.2.2 红枣生长中苯甲酸含量预测的多项式模型 | 第20-24页 |
| 2.2.3 不同品种红枣苯甲酸含量的分析 | 第24页 |
| 2.2.4 不同生长时期红枣苯甲酸含量的变化 | 第24页 |
| 2.2.5 灰枣不同生长时期苯甲酸含量的变化 | 第24-25页 |
| 2.2.6 灰枣不同生长时期苯丙烷代谢主要酶活性的变化 | 第25-26页 |
| 2.2.7 灰枣不同生长时期苯丙烷类代谢中酶活性与苯甲酸含量的关系 | 第26-27页 |
| 2.2.8 骏枣不同生长时期苯甲酸含量的分析 | 第27页 |
| 2.2.9 骏枣不同生长时期苯丙烷代谢主要酶活性的分析 | 第27-28页 |
| 2.2.10 骏枣不同生长时期苯丙烷类代谢中酶活性与苯甲酸含量的关系 | 第28-29页 |
| 2.2.11 灰枣在不同贮藏温度下苯甲酸含量的变化 | 第29-30页 |
| 2.2.12 灰枣在不同贮藏温度下苯丙烷类代谢中酶活性的变化 | 第30-31页 |
| 2.2.16 灰枣在不同贮藏温度下苯丙烷类代谢中酶活性与苯甲酸含量的关系 | 第31-32页 |
| 2.2.17 骏枣在不同贮藏温度下苯甲酸含量的变化 | 第32-33页 |
| 2.2.18 骏枣在不同贮藏温度下苯丙烷类代谢中酶活性的变化 | 第33-34页 |
| 2.2.19 骏枣在不同贮藏温度下苯丙烷类代谢中酶活性与苯甲酸含量的关系 | 第34-35页 |
| 第3章 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 作者简介 | 第40页 |
