| 摘要 | 第2-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 缩略词表 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-23页 |
| 1 前言 | 第12-15页 |
| 1.1 猕猴桃营养成分及药用价值 | 第12-13页 |
| 1.2 猕猴桃采后营养品质和生理变化 | 第13-14页 |
| 1.3 氢气的应用 | 第14-15页 |
| 2 研究内容 | 第15-17页 |
| 2.1 研究目的和意义 | 第15-16页 |
| 2.2 研究内容 | 第16页 |
| 2.3 创新点 | 第16-17页 |
| 3 技术路线 | 第17-18页 |
| 参考文献 | 第18-23页 |
| 第二章 氢气处理'徐香'猕猴桃适宜浓度筛选 | 第23-32页 |
| 1 材料与方法 | 第24-25页 |
| 1.1 材料 | 第24页 |
| 1.2 试剂与仪器 | 第24页 |
| 1.3 方法 | 第24-25页 |
| 1.4 数据统计分析 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-27页 |
| 2.1 不同浓度H_2熏蒸处理对猕猴桃硬度的影响 | 第25页 |
| 2.2 不同浓度H_2对猕猴桃采后丙二醛含量的影响 | 第25-26页 |
| 2.3 不同处理对猕猴桃采后硬度的影响 | 第26页 |
| 2.4 适宜浓度H_2两段熏蒸处理对果实硬度的影响 | 第26-27页 |
| 2.5 适宜浓度H_2两段熏蒸处理对果实可溶性固形物含量的影响 | 第27页 |
| 3 讨论 | 第27-29页 |
| 4 本章小结 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-32页 |
| 第三章 氢气处理对猕猴桃采后品质及抗氧化能力的影响 | 第32-47页 |
| 1 材料与方法 | 第32-34页 |
| 1.1 材料 | 第32页 |
| 1.2 试剂与仪器 | 第32页 |
| 1.3 方法 | 第32-34页 |
| 1.4 数据统计分析 | 第34页 |
| 2 结果与分析 | 第34-40页 |
| 2.1 H_2对猕猴桃果实品质的影响 | 第34-35页 |
| 2.2 H_2对猕猴桃果实营养物质的影响 | 第35-39页 |
| 2.3 H_2对猕猴桃果实抗氧化能力的影响 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| 3.1 H_2处理对猕猴桃果实品质及营养物质的影响 | 第40-41页 |
| 3.2 H_2处理对猕猴桃果实抗氧化能力的影响 | 第41-42页 |
| 4 本章小结 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 第四章 氢气处理对猕猴桃采后糖含量及其相关酶的影响 | 第47-57页 |
| 1 材料与方法 | 第47-49页 |
| 1.1 材料 | 第47页 |
| 1.2 试剂与仪器 | 第47页 |
| 1.3 实验方法 | 第47-49页 |
| 1.4 统计分析 | 第49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-52页 |
| 2.1 H_2对猕猴桃还原糖、可溶性总糖及淀粉含量的影响 | 第49-50页 |
| 2.2 H_2对猕猴桃蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇含量的影响 | 第50-51页 |
| 2.3 H_2对猕猴桃蔗糖代谢相关酶的影响 | 第51-52页 |
| 3 讨论 | 第52-53页 |
| 4 本章小结 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 第五章 氢气处理与猕猴桃采后乙烯及其相关基因关系研究 | 第57-73页 |
| 1 材料与方法 | 第57-61页 |
| 1.1 材料 | 第57页 |
| 1.2 试剂与仪器 | 第57页 |
| 1.3 实验方法 | 第57-60页 |
| 1.4 统计分析 | 第60-61页 |
| 2 结果与分析 | 第61-68页 |
| 2.1 H_2对猕猴桃硬度的影响 | 第61页 |
| 2.2 H_2对猕猴桃乙烯释放量的影响 | 第61页 |
| 2.3 猕猴桃总RNA提取条件优化结果 | 第61-65页 |
| 2.4 H_2对猕猴桃乙烯相关基因表达的影响 | 第65-68页 |
| 3 讨论 | 第68-69页 |
| 3.1 '徐香'猕猴桃总RNA提取条件的优化 | 第68页 |
| 3.2 H_2对猕猴桃乙烯合成相关基因表达的影响 | 第68-69页 |
| 3.3 H_2对猕猴桃乙烯受体相关基因表达的影响 | 第69页 |
| 4 本章小结 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-73页 |
| 全文结论 | 第73-74页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
