| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-24页 |
| 1 天然食用色素的研究进展 | 第12-14页 |
| ·食用色素的发展 | 第12-13页 |
| ·天然食用色素的发展现状 | 第13-14页 |
| 2 栀子 | 第14页 |
| 3 栀子黄色素 | 第14-16页 |
| ·栀子黄色素的性质 | 第14-15页 |
| ·栀子黄色素的鉴定 | 第15-16页 |
| 4 栀子黄色素的研究现状 | 第16-20页 |
| ·栀子黄色素的应用 | 第16-17页 |
| ·栀子黄色素的提取工艺 | 第17页 |
| ·栀子黄色素的澄清工艺 | 第17-18页 |
| ·栀子黄色素的精制工艺 | 第18-20页 |
| 5 膜分离技术 | 第20-22页 |
| ·微滤 | 第21页 |
| ·超滤 | 第21页 |
| ·纳滤 | 第21-22页 |
| ·反渗透 | 第22页 |
| ·其它 | 第22页 |
| 6 本论文研究的内容和意义 | 第22-24页 |
| ·本论文的研究内容 | 第22-23页 |
| ·立题意义 | 第23页 |
| ·研究目标 | 第23-24页 |
| 第二章 栀子黄色素提取工艺的优化 | 第24-38页 |
| 1 材料和方法 | 第24-29页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·仪器与设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-29页 |
| ·原料的预处理 | 第24-25页 |
| ·乙醇浸提法的单因素试验 | 第25页 |
| ·乙醇浸提法的优化试验 | 第25-26页 |
| ·纯水提取法的单因素试验 | 第26-27页 |
| ·纯水提取法的优化试验 | 第27-28页 |
| ·指标的测定 | 第28-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-37页 |
| ·栀子壳中色素含量的测定 | 第29-30页 |
| ·乙醇浸提法的单因素试验 | 第30-32页 |
| ·乙醇浓度对栀子黄色素提取效果的影响 | 第30页 |
| ·浸提温度对栀子黄色素提取效果的影响 | 第30-31页 |
| ·浸提时间对栀子黄色素提取效果的影响 | 第31页 |
| ·料液比对栀子黄色素提取效果的影响 | 第31-32页 |
| ·乙醇浸提法提取栀子黄色素的正交试验 | 第32-33页 |
| ·纯水提取法的单因素试验 | 第33-35页 |
| ·浸提温度对栀子黄色素提取效果的影响 | 第33-34页 |
| ·浸提时间对栀子黄色素提取效果的影响 | 第34页 |
| ·料液比对栀子黄色素提取效果的影响 | 第34-35页 |
| ·纯水提取法提取栀子黄色素的正交试验 | 第35-36页 |
| ·乙醇浸提与纯水提取的比较 | 第36-37页 |
| ·乙醇浸提法和纯水提取法提取溶液紫外光谱扫描对比 | 第37页 |
| 3 结论 | 第37-38页 |
| 第三章 膜分离技术在栀子黄色素精制中的工艺研究 | 第38-58页 |
| 第一节 栀子黄色素粗提溶液澄清工艺的研究 | 第38-46页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·仪器与设备 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| ·原料的预处理 | 第39页 |
| ·不同孔径陶瓷膜对微滤膜通量影响的测定 | 第39页 |
| ·操作压力对微滤膜通量的影响 | 第39页 |
| ·两次透析对微滤膜通量的影响 | 第39页 |
| ·不同膜孔径对栀子黄色素透过液中果胶截留率的影响 | 第39-40页 |
| ·微滤液的定性检验 | 第40页 |
| ·指标的测定方法 | 第40-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-46页 |
| ·透析前不同膜孔径对微滤膜通量变化的影响 | 第41-42页 |
| ·透析过程中微滤膜通量的分析 | 第42-44页 |
| ·第一次透析过程膜通量的变化 | 第42-43页 |
| ·第二次透析过程膜通量的变化 | 第43-44页 |
| ·不同压力对微滤膜通量变化的影响 | 第44页 |
| ·陶瓷膜孔径对栀子黄提取液中果胶含量的影响 | 第44-45页 |
| ·微滤液的定性检验 | 第45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第二节 栀子黄色素溶液精制纯化工艺的研究 | 第46-50页 |
| 1 材料与方法 | 第46-47页 |
| ·试验材料 | 第46页 |
| ·仪器与设备 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-47页 |
| ·原料的预处理 | 第46页 |
| ·操作压力对超滤膜通量的影响 | 第46-47页 |
| ·操作温度对超滤膜通量的影响 | 第47页 |
| ·超滤时间对栀子黄色素 OD 值的影响 | 第47页 |
| ·指标的测定方法 | 第47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-50页 |
| ·操作压力对超滤膜通量的影响 | 第47-48页 |
| ·操作温度对超滤膜通量的影响 | 第48页 |
| ·超滤时间对栀子黄色素OD值的影响 | 第48-49页 |
| ·栀子黄色素粗提液精制前后的紫外光谱扫描 | 第49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第三节 栀子黄色素溶液浓缩工艺的研究 | 第50-58页 |
| 1 材料与方法 | 第50-53页 |
| ·试验材料 | 第50页 |
| ·仪器与设备 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-53页 |
| ·原料的预处理 | 第50-51页 |
| ·操作压力对纳滤膜通量的影响 | 第51页 |
| ·操作温度对纳滤膜通量的影响 | 第51页 |
| ·操作时间对纳滤膜通量的影响 | 第51页 |
| ·浓缩时间对截留液和渗透液中可溶性固形物含量的影响 | 第51页 |
| ·指标的测定方法 | 第51-53页 |
| 2 结果与分析 | 第53-56页 |
| ·操作压力对纳滤膜通量的影响 | 第53页 |
| ·操作温度对纳滤膜通量的影响 | 第53-54页 |
| ·浓缩时间对纳滤膜通量的影响 | 第54-55页 |
| ·浓缩时间对截留液和渗透液中可溶性固形物含量的影响 | 第55页 |
| ·有效成分损失情况 | 第55-56页 |
| ·纳滤浓缩液的性质 | 第56页 |
| ·冷冻干燥后的栀子黄色素产品的紫外吸收光谱图 | 第56页 |
| 3 小结 | 第56页 |
| 4 结论 | 第56-58页 |
| 第四章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 1 结论 | 第58-59页 |
| 2 今后需要进一步研究的课题 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64页 |