万寿菊中叶黄素的分离提取及抗氧化活性评价

内容提要	第1-7页
第1章 前言	第7-22页
·万寿菊研究概况	第7-11页
·万寿菊简介	第7-9页
·叶黄素酯的结构	第9-11页
·叶黄素的性质及结构	第11-14页
·叶黄素的功能	第14-19页
·国内外对叶黄素提取方法的研究	第19-21页
·本项目研究的目的、意义	第21-22页
第2章 万寿菊中叶黄素的提取及含量测定	第22-31页
·实验部分	第22-25页
·仪器和设备	第22页
·材料和试剂	第22页
·叶黄素酯的提取和测定方法	第22-23页
·叶黄素的提取皂化	第23-25页
·HPLC 测定叶黄素含量	第25页
·结果	第25-28页
·提取液的测定	第25页
·皂化后的液相色谱图	第25-27页
·计算	第27页
·叶黄素得率	第27-28页
·讨论	第28-29页
·小结	第29-31页
第3章 叶黄素的稳定性研究	第31-35页
·实验部分	第31-32页
·仪器和设备	第31页
·材料和试剂	第31页
·光照对叶黄素稳定性的影响	第31页
·空气对叶黄素稳定性的影响	第31页
·温度对叶黄素稳定性的影响	第31-32页
·结果	第32-33页
·讨论	第33-34页
·小结	第34-35页
第4章 万寿菊中叶黄素的抗氧化活性研究	第35-41页
·实验部分	第35-37页
·仪器和设备	第35页
·材料和试剂	第35-36页
·实验方法	第36-37页
·结果	第37-39页
·讨论	第39-40页
·小结	第40-41页
参考文献	第41-48页
致谢	第48-49页
中文摘要	第49-51页
Abstract	第51-52页