| 摘要 | 第1-6页 |
| abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·氨基脲概述: | 第10-14页 |
| ·食品安全性毒理学评价程序 | 第14页 |
| ·食品安全性毒理学评价试验的四个阶段和内容及选用原则 | 第14-15页 |
| ·食品添加剂(除香料外)安全性毒理学评价试验的选择 | 第15页 |
| ·食品安全性毒理学评价试验的目的 | 第15-16页 |
| ·课题研究的目的及意义 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第17页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第17-25页 |
| ·主要试剂及其配制 | 第17-19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19页 |
| ·实验动物及饲养 | 第19页 |
| ·试验方法及观察项目和结果判定 | 第19-25页 |
| 第三章 结果与分析 | 第25-39页 |
| ·氨基脲的蓄积毒性作用 | 第25页 |
| ·氨基脲的亚慢性毒性研究结果 | 第25-29页 |
| ·氨基脲的生殖毒性研究 | 第29-33页 |
| ·氨基脲的染色体畸变分析试验 | 第33-36页 |
| ·氨基脲的胚胎毒性研究 | 第36-39页 |
| ·氨基脲对免疫系统的毒性研究 | 第39页 |
| 第四章 讨论 | 第39-48页 |
| ·氨基脉的蓄积毒性研究 | 第39-40页 |
| ·氨基服的亚慢性毒性研究 | 第40-42页 |
| ·氨基服的生殖毒性研究 | 第42-44页 |
| ·氨基服的染色体畸变分析试验 | 第44-46页 |
| ·氨基服的胚胎毒性研究 | 第46-47页 |
| ·氨基服对免疫系统的毒性研究 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
| 个人资料 | 第53页 |