菊芋中菊粉的提取、纯化及抗氧化性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 文献综述 | 第9-24页 |
| 1 菊芋概述 | 第9-10页 |
| 2 菊粉的研究进展 | 第10-24页 |
| 1 前言 | 第24-25页 |
| 2 材料方法 | 第25-34页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25-26页 |
| ·方法 | 第26-34页 |
| ·菊粉含量的测定方法 | 第26-27页 |
| ·蛋白质的测量方法考马斯亮蓝G-250 法 | 第27页 |
| ·菊粉脱色率的确定 | 第27-28页 |
| ·菊粉热浸提试验 | 第28-29页 |
| ·清除蛋白质的方法 | 第29-30页 |
| ·脱色方法 | 第30-31页 |
| ·验证试验 | 第31-32页 |
| ·单糖组成测定 | 第32页 |
| ·抗氧化性试验 | 第32-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-55页 |
| ·标准曲线的建立 | 第34-35页 |
| ·D-果糖曲线的建立 | 第34页 |
| ·蛋白质标准曲线的建立 | 第34-35页 |
| ·粗菊粉溶液可见光扫描 | 第35页 |
| ·热浸提工艺的确定 | 第35-41页 |
| ·单因素试验结果 | 第35-38页 |
| ·菊粉热浸提工艺优化 | 第38-41页 |
| ·脱蛋白工艺条件的确定 | 第41-44页 |
| ·不同方法对蛋白质清除效果的影响 | 第41-42页 |
| ·石灰乳法脱蛋白工艺条件优选 | 第42-44页 |
| ·脱色条件的确定 | 第44-48页 |
| ·单因素试验结果 | 第44-46页 |
| ·二次回归正交试验结果 | 第46-48页 |
| ·工艺条件验证 | 第48-51页 |
| ·热浸提工艺条件验证 | 第48页 |
| ·石灰乳脱蛋白工艺条件验证 | 第48-49页 |
| ·活性炭脱色工艺条件验证 | 第49页 |
| ·菊粉产品理化性质 | 第49-51页 |
| ·菊粉及其单糖组成测定 | 第51-53页 |
| ·抗氧化性试验 | 第53-55页 |
| 4 讨论 | 第55-60页 |
| ·浸提工艺条件对菊粉得率的影响 | 第55页 |
| ·脱蛋白工艺条件对品质的影响 | 第55-56页 |
| ·脱色工艺条件对品质影响 | 第56-57页 |
| ·影响菊粉组分的因素 | 第57-58页 |
| ·菊粉抗氧化性 | 第58-60页 |
| 5 结论 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 个人简介 | 第69-70页 |
| 导师简介 | 第70页 |
