缓释型天然油脂抗氧化剂的制备及缓释动力学研究

摘要	第1-4页
Abstract	第4-8页
第一章 引言	第8-15页
·油脂氧化的机理及影响因素	第8-9页
·抗氧化剂研究概述	第9-12页
·微胶囊技术	第12-13页
·微胶囊抗氧化剂的研究现状	第13页
·课题的研究背景和意义	第13-14页
·课题的主要研究内容	第14-15页
第二章 三种天然抗氧化剂的筛选、复配	第15-23页
·引言	第15页
·实验材料	第15-16页
·实验方法	第16-17页
·实验结果及分析	第17-22页
·本章小结	第22-23页
第三章 微胶囊抗氧化剂工艺研究	第23-46页
·喷雾干燥制备微胶囊的原理	第23页
·实验材料	第23-25页
·实验方法	第25-26页
·实验内容与结果分析	第26-40页
·微胶囊产品的性能测定	第40-45页
·本章小结	第45-46页
第四章 微胶囊缓释动力学模型的建立	第46-57页
·引言	第46-47页
·实验材料	第47页
·实验方法	第47-48页
·实验结果及分析	第48-56页
·本章小结	第56-57页
第五章 结论与建议	第57-58页
·结论	第57页
·创新点	第57页
·建议	第57-58页
参考文献	第58-62页
致谢	第62-63页
作者简历	第63页