黑豆皮中花色苷的提取及纯化研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-23页 |
| ·研究的背景 | 第9-10页 |
| ·花色苷概述 | 第10-14页 |
| ·花色苷的来源及生理活性功能 | 第10-11页 |
| ·花色苷的结构和性质 | 第11-14页 |
| ·花色素的结构修饰 | 第14页 |
| ·黑豆皮红色素中花色苷的概况 | 第14-18页 |
| ·黑大豆简介 | 第15页 |
| ·黑豆花色苷的概况 | 第15-16页 |
| ·黑豆皮中花色苷的功效 | 第16-17页 |
| ·黑豆皮中花色苷的应用 | 第17-18页 |
| ·黑豆皮花色苷红色素提取、纯化研究进展 | 第18-20页 |
| ·提取研究进展 | 第18-20页 |
| ·纯化工艺研究进展 | 第20页 |
| ·研究目的及意义 | 第20-21页 |
| ·主要研究内容 | 第21-23页 |
| 2 黑豆皮花色苷的提取工艺研究 | 第23-39页 |
| ·引言 | 第23-24页 |
| ·仪器与试剂 | 第24页 |
| ·试验仪器 | 第24页 |
| ·试验材料与试剂 | 第24页 |
| ·试验方法与步骤 | 第24-28页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·分析方法 | 第25页 |
| ·黑豆皮色素的提取工艺研究 | 第25-28页 |
| ·试验结果与分析 | 第28-36页 |
| ·黑豆皮红色素溶剂浸提试验条件的优化结果 | 第28-33页 |
| ·黑豆皮红色素传统浸提法与超声辅助浸提法的对比 | 第33-34页 |
| ·黑豆皮中花色苷含量测定方法的研究 | 第34-36页 |
| ·本章小结 | 第36-39页 |
| 3 黑豆皮中花色苷的纯化方法及性质的研究 | 第39-57页 |
| ·引言 | 第39-40页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·材料、试剂及仪器设备 | 第40-41页 |
| ·标准曲线的测定 | 第41页 |
| ·溶剂沉淀法纯化花色苷色素 | 第41页 |
| ·大孔吸附树脂法纯化花色苷色素 | 第41-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-52页 |
| ·工作曲线的测定 | 第43-44页 |
| ·溶剂沉淀法纯化花色苷色素 | 第44页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选 | 第44-45页 |
| ·AB-8树脂的静态吸附热力学特征 | 第45-46页 |
| ·AB-8树脂吸附花色苷色素条件的优化 | 第46-47页 |
| ·AB-8树脂解吸花色苷色素条件的优化 | 第47-51页 |
| ·实际吸附解吸效果实验 | 第51-52页 |
| ·树脂的再生性能 | 第52页 |
| ·黑豆皮红色素的稳定性研究 | 第52-54页 |
| ·pH对黑豆皮红色素稳定性的影响 | 第52页 |
| ·温度对黑豆皮红色素稳定性的影响 | 第52-53页 |
| ·光照时间对黑豆皮红色素稳定性的影响 | 第53页 |
| ·金属离子对黑豆皮红色素稳定性的影响 | 第53-54页 |
| ·黑豆皮花色苷的的定性鉴别 | 第54-55页 |
| ·颜色反应 | 第54页 |
| ·色价的测定 | 第54页 |
| ·花色苷色素的可见光-紫外扫描图 | 第54-55页 |
| ·花色苷色素的红外光谱谱图 | 第55页 |
| ·本章小结 | 第55-57页 |
| 4 主要结论 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 在校期间发表论文 | 第66页 |
