当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
提高啤酒泡沫性能产品的研究开发
高富集生物活性硒啤酒酵母的研究
中国主要产地葡萄酒酵母菌种构成研究
回收废酵母蒸汽发酵生产高酸醋的研究
酒精制醋连续发酵工艺的研究
加酸挤压膨化脱胚玉米制备酒精的研究
耐酸石榴酒酵母的筛选及其耐酸性初步研究
啤酒废酵母中提取核糖核酸工艺的研究
发酵度、α-AN及小麦芽用量对8°P啤酒酿造的影响研究
发酵型红枣酒加工工艺的研究
霉菌酯化酶作用规律及应用技术研究
万寿菊中类胡萝卜素的分离及性质研究
黑胡萝卜色素的提取纯化及其结构分析
欧李醋加工工艺研究
酒堡葡萄酒加工技术研究
番茄皮渣中番茄红素的提取及其纯化研究
氨基甲酸乙酯在葡萄酒中的含量的变化及研究
酿酒酵母Cdc25p在Ras-cAMP通路调节中的功能研究
多孔淀粉改性及其在制备粉末辣椒红素中的应用研究
山葵精油的提取工艺、香气成分及稳定性与抑菌作用研究
葡萄酒抗氧化活性及其检测方法的研究
酒酒球菌SD-2a胁迫适应性反应及其机制初探
昌黎原产地葡萄酒三维荧光光谱及电子舌特征研究
葡萄皮花色苷提取纯化技术及稳定性研究
原生质体电融合法构建嗜杀猕猴桃酒酵母
完全密闭发酵条件下酿酒酵母的生长代谢及其代谢通量分析
新疆、甘肃地区葡萄酒相关酵母菌的鉴定及多样性研究
柠檬形克勒克酵母（Kloeckera apiculata）在葡萄酒发酵中的应用研究
葡萄酒冷冻提取工艺的研究
干白葡萄酒用高产多糖酿酒酵母的筛选及其发酵特性的研究
葡萄酒苹果酸—乳酸发酵助剂的研究
新疆天山北麓葡萄酒香味物质的研究
葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定方法研究
不锈钢罐仿橡木桶葡萄酒陈酿技术应用研究
柿子原浆果醋加工工艺研究
木瓜干酒降酸技术研究
葡萄与葡萄酒单体酚分析测定方法的研究
原料影响食醋功能特性的比较研究
多菌种共固定化酿造苹果醋
酿酒酵母1450产孢培养基的筛选及单倍体的分离
猕猴桃酒挥发性风味物质提取方法研究
酒类酒球菌SD-2a活性干粉生产性能研究
优良起泡葡萄酒酵母菌株筛选
不同树龄葡萄园酵母菌的研究
不同酿酒葡萄品种相关酵母菌的分离及分类鉴定
山茱萸果实与山茱萸利口酒香气成分研究
宁夏贺兰山东麓葡萄酿酒酵母菌的分离及其分类鉴定
低产硫化氢及氨基甲酸乙酯葡萄酒酵母菌株的筛选
木耳菜果实红色素的提取、纯化、稳定性及其在肉制品中的应用研究
自然发酵柿子果醋优势菌种分离鉴定与陈酿过程理化变化研究
上一页
[56]
[57]
[58]
[59]
[60]
下一页
