酿酒酵母1450产孢培养基的筛选及单倍体的分离
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| ·葡萄酒相关酵母 | 第9-14页 |
| ·葡萄酒相关酵母的发展概况 | 第9页 |
| ·葡萄酒相关酵母的分布 | 第9-12页 |
| ·葡萄酒相关酵母与葡萄酒风味 | 第12-14页 |
| ·葡萄酒酵母的菌种选育 | 第14-19页 |
| ·葡萄酒酵母选种指标 | 第14-16页 |
| ·自然选育 | 第16-17页 |
| ·基因工程在葡萄酒酵母育种中的应用 | 第17-19页 |
| ·原生质体融合技术在微生物菌种选育中的应用 | 第19-21页 |
| ·抗生素高产菌株的选育 | 第19页 |
| ·原生质体融合技术在酵母菌工程菌构建上的应用 | 第19-20页 |
| ·原生质体融合技术在其它多功能菌种选育中的应用 | 第20-21页 |
| ·原生质体融合技术在污水工程菌构建上的应用 | 第21页 |
| ·酵母子囊孢子的形成及单倍体的分离 | 第21-22页 |
| ·酵母子囊孢子的形成 | 第22页 |
| ·酵母单倍体的分离 | 第22页 |
| ·立题的目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-26页 |
| ·试验材料 | 第23-24页 |
| ·试验菌种及来源 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·主要试剂及配方 | 第23-24页 |
| ·主要仪器和设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-26页 |
| ·诱导孢子形成的方法 | 第24页 |
| ·子囊孢子的染色 | 第24页 |
| ·子囊孢子分离和单倍体的获得 | 第24-25页 |
| ·单倍体菌株发酵力的测定 | 第25页 |
| ·单倍体生长曲线的绘制 | 第25页 |
| ·残糖和酒精度的测定 | 第25-26页 |
| 第三章 结果与分析 | 第26-31页 |
| ·不同产孢培养基中酵母的产孢率 | 第26页 |
| ·不同温度条件对酵母产孢的影响 | 第26-27页 |
| ·单倍体的获得 | 第27-28页 |
| ·单倍体酒精发酵力的测定 | 第28-29页 |
| ·单倍体发酵性能的测试 | 第29-30页 |
| ·单倍体 S-3 生长曲线的绘制 | 第30-31页 |
| 第四章 讨论 | 第31-33页 |
| ·酿酒酵母产孢培养基的筛选 | 第31页 |
| ·单倍体的获得及分析 | 第31-33页 |
| 第五章 结论 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 作者简介 | 第39页 |
| 发表论文情况 | 第39-40页 |
| 附表 | 第40页 |
