当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
水果、蔬菜、坚果加工工业
采后处理对蓝莓果实衰老的作用及机理研究
果蔬压差通风预冷研究及对其品质影响分析
南瓜浓缩汁及速溶南瓜粉的生产工艺研究
中国野生葡萄果实品质评价和主要物质组分研究
大肠杆菌菌悬液和菠萝汁射频杀菌技术研究
加工处理对枇杷果汁品质的影响
基于射频加热的苹果烫漂护色技术研究
植物乳杆菌发酵苹果汁的生理活性探究
抑制剂对板栗酶促褐变的抑制作用及机理研究
温度和pH值对蓝莓果提取物组分稳定性的影响
水蜜桃、梨减压保鲜技术及机制研究
微波流态化干燥姜片的过程研究和干燥品质分析
苹果清汁加工中VC的调控技术研究
干制和发酵过程对枣中农药残留的影响
壳寡糖复合其他保鲜剂对杏果贮藏品质的影响
基于不同干燥技术的红枣泥片干燥特性及品质研究
桃果实酚类物质及其抗氧化功能研究
基于能量空域调控的射频加热花生酱均匀性研究
低盐萝卜干加工及卫生评价
广东鹰嘴蜜桃果实质量研究与标准制订
马水桔贮藏保鲜技术推广示范研究
刺梨鲜果贮藏保鲜研究
几种采前因素对猕猴桃耐贮性影响的研究
刺梨果汁褐变与风味调控研究
外源SM壳聚糖/纳米SiO_x诱导果实抗性及应用研究
贵州不同基地刺梨果及叶质量对比分析及抗氧化活性研究
椰肉原浆耐压菌的分离及其中温协同超高压的研究
椰浆真空浓缩护色及乳化工艺研究
番茄中嗪草酮及其主要代谢产物分析方法及残留动态研究
木薯汁饮品的加工工艺研究
微加工过程中草莓有害微生物变化及鼠伤寒沙门氏菌风险评估
怀山药常压冷冻干燥质量衰退控制
果蔬常压冷冻干燥玻璃化转变行为的研究
甲烷氧化菌在果蔬保鲜中的应用
南瓜粉加工技术及特性研究
壳聚糖—甲氧基果胶复合涂膜对葡萄和蓝莓保鲜效果的研究
黄瓜腌渍过程中的电学特性研究
四川泡菜细菌多样性分析及降生物胺菌株筛选
加工过程和配料对果汁多酚生物可及性的影响
羊栖菜在加工过程中的色泽变化及产品开发研究
果蔬干燥过程中的品质无损检测技术研究
脉冲强光结合不同温度处理对采后樱桃番茄生理和品质的影响
不同保鲜处理方式对鲜切苹果保鲜效果的影响
清除榴莲果肉表面臭味的方法研究
DGGE分析自然发酵酸菜中微生物的多样性
呼市地区草莓中酵母菌优良株的筛选及生物学特性研究
蜜瓜运输振动加速度传递率及共振频率对品质影响的研究
真空冷冻干燥河套蜜瓜粉工艺技术研究
扁豆角热风干燥特性的试验研究
苹果多酚的提取及对心脏保护作用的研究
上一页
[32]
[33]
[34]
[35]
[36]
下一页
