| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| ·选题背景 | 第12页 |
| ·研究目的与意义 | 第12-14页 |
| ·国内外研究现状和发展趋势 | 第14-18页 |
| ·国外研究现状和发展趋势 | 第14-16页 |
| ·国内研究现状和发展趋势 | 第16-18页 |
| ·主要研究内容及方法 | 第18-20页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| ·研究方法与技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 广东鹰嘴蜜桃果实质量标准理论基础 | 第20-25页 |
| ·果实质量标准 | 第20-21页 |
| ·质量标准的概念 | 第20页 |
| ·果实质量标准 | 第20-21页 |
| ·果实分级 | 第21-22页 |
| ·果实分级的概念 | 第21页 |
| ·果实分级的方法 | 第21页 |
| ·果实分级的意义 | 第21-22页 |
| ·散点图 | 第22页 |
| ·样本统计量 | 第22-23页 |
| ·样本平均数 | 第23页 |
| ·样本变异数 | 第23页 |
| ·单样本Kolmogorov-Smirnov检验 | 第23页 |
| ·单样本Kolmogorov-Smirnov检验的概念及原理 | 第23页 |
| ·单样本Kolmogorov-Smirnov检验的步骤 | 第23页 |
| ·T检验 | 第23-24页 |
| ·T检验的概念及原理 | 第23-24页 |
| ·T检验的步骤 | 第24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 广东鹰嘴蜜桃果实质量研究指标与研究方法 | 第25-29页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实质量研究指标 | 第25-27页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实质量外观指标 | 第25-26页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实质量内质指标 | 第26页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实质量安全指标 | 第26-27页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实质量研究方法 | 第27-28页 |
| ·外观内质的研究方法 | 第27页 |
| ·质量安全的研究方法 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第四章 广东鹰嘴蜜桃理化指标 | 第29-34页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实硬度指标的确定 | 第29-30页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实可溶性固形物指标的确定 | 第30页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实固酸比指标的确定 | 第30-31页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实果形指数指标的确定 | 第31-32页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实风味的指标确定 | 第32页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实理化指标标准 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 第五章 广东鹰嘴蜜桃卫生安全指标 | 第34-36页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃安全指标检测 | 第34-35页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃安全指标标准 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第六章 广东鹰嘴蜜桃外观指标与果实分级 | 第36-54页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实横径与果实单果重的相关性 | 第36-38页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃主要外观分级指标 | 第38-50页 |
| ·以果实横径作为果实分级技术指标 | 第38-43页 |
| ·以单果重作为果实分级技术指标 | 第43-49页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果形、色泽、光洁度等指标分级 | 第49-50页 |
| ·广东省鹰嘴蜜桃果品外观分级标准 | 第50-52页 |
| ·广东鹰嘴蜜桃果实分级后的经济效益 | 第52-53页 |
| ·以果实横径分级的经济效益分析 | 第52-53页 |
| ·以果实单果重分级的经济效益分析 | 第53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第七章 结论与展望 | 第54-57页 |
| ·主要成果 | 第54-56页 |
| ·本文的局限性 | 第56页 |
| ·意义与展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 附录 1 | 第62-70页 |
| 附录 2 | 第70-71页 |
| 附录 3 | 第71-72页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附件 | 第74-75页 |