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水果、蔬菜、坚果加工工业
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黄冠梨采后运输特性及销地适宜贮藏条件的研究
臭氧处理对柑橘保鲜效果的研究
酸性电解水对鲜切果蔬杀菌和保鲜效果的研究
新疆产葡萄干、枸杞中禁用酸性染料的定性和定量技术研究
三种鲜切蔬菜的气调包装设计
早酥梨运输特性及销地适宜贮藏方法的研究
外源NO和乙烯处理对番茄采后品质及乙烯合成相关基因表达的影响
南疆红枣品质数字化快速无损检测技术推广应用
美味猕猴桃‘布鲁诺果实常温低温贮藏条件下品质风味的变化研究
塘栖枇杷营养成分测定与气调包装保鲜技术的研究
红枣果皮功能成分提取、分离与纯化工艺的研究
红外干燥蔬菜的试验研究及分析
澄清型蜜柚芦柑复合果汁加工工艺研究
部分加工操作对琯溪蜜柚汁挥发性成分及香气影响
天然植物源防腐剂对刺梨原汁的保鲜作用及刺梨果汁的生物学效应研究
正己醛结合反-2-己烯醛熏蒸鲜切菠萝蜜保鲜技术研究
木瓜上降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及其应用
胡椒固态发酵脱皮工艺和机制的研究
草果抑菌活性物质作用机制及分离纯化的研究
苯醚甲环唑在采后芒果中残留动态及风险评估
鲜切胡萝卜贮藏期间品质变化及其保鲜技术的研究
盐渍辣椒制品中耐盐乳酸菌筛选鉴定及其应用研究
芥菜发酵过程中菌相变化规律及发酵剂的研究
魔芋粉异味去除技术研究
雪莲果冰温贮藏及雪莲果片保鲜技术研究
桃汁加工与贮藏期间非酶褐变及营养品质变化研究
天然椰子水饮料加工技术的研究
竹笋深加工机理与工艺技术研究
低糖甜葫芦果脯加工工艺的研究
不同降酸方法对五味子汁降酸效应的研究
南瓜瓤中隐黄素的提取及稳定性研究
O2/CO2气调对西兰花保鲜效果的影响
鲜切芋艿贮藏保鲜技术研究
蔬菜中有机磷农药残留检测样品前处理方法研究
苦瓜蛋白降脂活性成分纯化及功效评价
烟台苹果化学成分分析及果实品质的初步评价
苹果汁中多酚氧化褐变及其产物理化特性研究
新型果蔬膨化干燥设备的设计及研究
鲜切西兰花减压冷藏保鲜技术与货架期预测模型的研究
红枣浆加工工艺及其应用研究
混浊梨汁酶促褐变机理及控制技术研究
猕猴桃真空加工技术研究
乳清分离蛋白对苹果汁的褐变抑制以及澄清作用
泡菜发酵用直投式发酵剂的研究
新疆鄯善绿洲葡萄干加工晾房空间格局及其动态变化研究--基于遥感纹理效应的研究
木瓜多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究
啤特果熟化品质变化及榨汁工艺技术研究
基于蛋白质组学的BTH处理对厚皮甜瓜果实成熟衰老的调控机理研究
纳他霉素对鲜切莴苣霉菌抑制及其对生理生化变化的影响
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