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基于力学蚬贝超高压脱壳机理的分析
罗非鱼鱼鳞提取卵磷脂的工艺研究
低水分马铃薯淀粉对鲢鱼糜凝胶特性的影响
鳙鱼头冷冻加工与品质改良技术的研究
酶法脱脂醉鮰鱼加工技术研究及产品开发
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超声波场强的干预因素及对鱼糜凝胶特性的影响
冷冻烤斑点叉尾鮰鱼片的工艺研究
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三文鱼新鲜度综合评价和货架期模型的建立
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微波加热型预油炸草鱼鱼片品质特性的研究
人工养殖大鲵皮体外消化及其胶原蛋白提取和功能性质研究
基于抗菌包装和冷杀菌工艺的栅栏技术在鱼糜制品品质控制中的应用研究
水产品及其制品中真菌毒素的多组分定量检测方法及电解水降解技术研究
大口黑鲈保活运输的研究
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超声波辅助提取鲶鱼内脏粗酶液及利用其提取草鱼皮胶原蛋白的研究
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黄海灵山湾和海州湾海域腹泻性贝毒季节变化规律研究
北太平洋鱿鱼腐败菌生长动力学和货架期预测
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鲶鱼冻结特性及镀冰衣和腌制处理对其冻藏品质影响的研究
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超高压处理对鲢鱼鱼糜品质特性的影响
脂质对中华绒螯蟹性腺香气的作用
蒸制刀鲚肉的鲜味研究
鲤鱼鲜度快速检测技术的研究
新疆冷水鱼中抗冻蛋白的分离纯化与结构鉴定
中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)主要过敏原的鉴定与分析
以斑马鱼为模型筛选高黏附性乳酸菌及其免疫调节作用的研究
腐败希瓦氏菌致腐相关基因分析及群体感应信号分子对其调控作用的研究
金丝海洋休闲食品研究
固定化酶法制备鱿鱼高F值寡肽的研究
梅鱼蛋白肽的制备及其生理活性研究
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