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水产加工工业
高压结合酶法对南美白对虾过敏原消减技术的研究
鱼鳞明胶的制备及其凝胶强度的研究
鱼皮降血压肽的制备及其降血压活性研究
分子印迹溶胶-凝胶杂化材料的制备及SPE-HPLC测定水产品中氟喹诺酮残留
赫哲族鱼皮制作工艺的传承与发展
虾仁中副溶血弧菌杀菌技术的微生物预测模型与定量风险评估
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半干淡水鱼的贮藏特性研究
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鲍鱼内脏蛋白质酶解制备降血压多肽的研究
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鲍鱼脏器多糖分离纯化、结构分析及抗氧化活性研究
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鱼骨粉—蛋白多肽混合物的生物利用率研究及咀嚼片的制备
金枪鱼碎肉的酶解与产物改性利用研究
智利竹筴鱼船上冷藏保鲜技术研究
带鱼蛋白酶解制备抗氧化活性肽的研究
南极磷虾产品关键质量指标检测方法的研究
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鲟鱼腥味物质特征及其与脂肪酸氧化的关系研究
海参真空蒸煮技术及产品的开发
鱿鱼墨多糖对环磷酰胺所致小鼠肠道黏膜上皮细胞损伤的保护作用研究
副溶血弧菌噬菌体的分离鉴定、裂解性能及其在副溶血弧菌快速检测中的初步应用
鳕鱼皮胶原蛋白肽的促钙吸收作用研究
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太平洋磷虾脂质和虾青素的提取工艺优化及成分分析
毛蚶天然多肽提取纯化及其体外抗氧化能力和抑制肿瘤活性的初步研究
南极磷虾活性蛋白肽和甲壳质的性质研究
罗非鱼鱼糜质构特性及综合加工利用
新型海蜇调味品的制备研究
鳕鱼皮胶原蛋白肽对大鼠胃黏膜的保护作用研究
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南极磷虾壳中虾青素提取纯化与纳米包载
皱纹盘鲍地域及季节性差异分析及内脏磷脂减肥活性研究
海地瓜硫酸多糖抑制脂肪细胞分化和改善胰岛素抵抗作用的研究
电子束辐照技术对鱼类过敏原活性及质构的影响
对虾肽美拉德反应产物及其分离组分的理化特性与抗氧化活性研究
阿根廷鱿鱼介电特性和热处理过程品质变化的研究
不同贮藏条件下刺参Apostichopus japonicus质构特性变化的研究
几种刺参制品质量评价关键指标的研究
鳕鱼皮胶原蛋白的制备技术研究
鳕鱼排加工关键技术研究
南极大磷虾（Euphausia superba）虾青素制备与理化性质的研究
不同致死方式对罗非鱼生化特性的影响及其机理
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