| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 前言 | 第15-30页 |
| 1 南极大磷虾 | 第15-19页 |
| 1.1 南极大磷虾的形态特征和生活史 | 第15页 |
| 1.2 南极大磷虾的消化系统和食性 | 第15-16页 |
| 1.3 南极大磷虾的群集生活方式 | 第16页 |
| 1.4 南极大磷虾与南极圈的关系 | 第16-17页 |
| 1.5 南极大磷虾的应用价值 | 第17页 |
| 1.6 南极大磷虾的相关研究 | 第17-18页 |
| 1.7 南极大磷虾的渔业加工 | 第18-19页 |
| 2 虾青素 | 第19-29页 |
| 2.1 类胡萝卜素 | 第19-20页 |
| 2.2 虾青素的结构和存在形式 | 第20-23页 |
| 2.3 虾青素的生物学功能 | 第23-25页 |
| 2.4 获得虾青素的途径 | 第25页 |
| 2.5 天然虾青素来源 | 第25-27页 |
| 2.6 虾青素产业的发展 | 第27页 |
| 2.7 天然虾青素的提取工艺 | 第27-28页 |
| 2.8 南极大磷虾虾青素 | 第28-29页 |
| 3 本论文的来源、研究目的、理论意义和实际应用价值 | 第29-30页 |
| 第二章 有机试剂直接浸提南极大磷虾鲜虾壳虾青素的试剂筛选实验 | 第30-55页 |
| 1 材料与仪器 | 第31-32页 |
| 1.1 实验材料 | 第31页 |
| 1.2 实验试剂与药品 | 第31页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第31-32页 |
| 2 实验方法 | 第32-35页 |
| 2.1 南极大磷虾虾青素的分光光度检测法 | 第32-33页 |
| 2.2 南极大磷虾虾青素含量的计算公式 | 第33-34页 |
| 2.3 南极大磷虾鲜虾壳制备流程 | 第34页 |
| 2.4 南极大磷虾鲜虾壳含水量测定 | 第34页 |
| 2.5 南极大磷虾鲜虾壳虾青素有机试剂直接浸提法工艺流程 | 第34-35页 |
| 2.6 有机试剂直接浸提南极大磷虾鲜虾壳虾青素工艺优化实验 | 第35页 |
| 2.7 统计学分析 | 第35页 |
| 3 实验结果 | 第35-54页 |
| 3.1 有机试剂直接浸提南极大磷虾鲜虾壳虾青素单因素实验 | 第35-48页 |
| 3.2 有机试剂直接浸提南极大磷虾鲜虾壳虾青素均匀实验 | 第48-54页 |
| 4 本章小结与讨论 | 第54-55页 |
| 第三章 木瓜蛋白酶酶解预处理南极大磷虾鲜虾壳提取虾青素实 | 第55-76页 |
| 1 材料与仪器 | 第55-56页 |
| 1.1 实验材料 | 第55页 |
| 1.2 实验试剂与药品 | 第55-56页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第56页 |
| 2 实验方法 | 第56-61页 |
| 2.1 南极大磷虾虾青素的分光光度检测法 | 第57-58页 |
| 2.2 南极大磷虾虾青素含量的计算公式 | 第58-59页 |
| 2.3 南极大磷虾鲜虾壳制备流程 | 第59页 |
| 2.4 南极大磷虾鲜虾壳含水量测定 | 第59页 |
| 2.5 南极大磷虾鲜虾壳虾青素丙酮直接浸提法工艺流程 | 第59-60页 |
| 2.6 丙酮直接浸提南极大磷虾鲜虾壳虾青素工艺优化实验 | 第60页 |
| 2.7 木瓜蛋白酶酶解南极大磷虾鲜虾壳预处理工艺流程 | 第60-61页 |
| 2.8 木瓜蛋白酶酶解南极大磷虾鲜虾壳预处理工艺优化实验 | 第61页 |
| 2.9 统计学分析 | 第61页 |
| 3 实验结果 | 第61-74页 |
| 3.1 丙酮直接浸提南极大磷虾鲜虾壳虾青素优化实验 | 第61-67页 |
| 3.2 木瓜蛋白酶酶解预处理南极大磷虾鲜虾壳酶解条件优化实验 | 第67-74页 |
| 4 本章小结与讨论 | 第74-76页 |
| 第四章 发酵预处理南极大磷虾原虾粉提取虾青素实验 | 第76-97页 |
| 1 材料与仪器 | 第76-78页 |
| 1.1 实验材料 | 第76页 |
| 1.2 实验试剂与药品 | 第76-78页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第78页 |
| 2 实验方法 | 第78-84页 |
| 2.1 南极大磷虾虾青素的分光光度检测法[ | 第79-80页 |
| 2.2 南极大磷虾虾青素含量的计算公式 | 第80-81页 |
| 2.3 南极大磷虾原虾粉及原虾粉发酵底物虾青素丙酮直接浸提法工艺流程 | 第81页 |
| 2.4 发酵菌种的液体培养基配制 | 第81-82页 |
| 2.5 发酵菌种的生长曲线绘制 | 第82页 |
| 2.6 浸提南极大磷虾原虾粉青素的有机试剂筛选 | 第82页 |
| 2.7 发酵菌种及发酵条件筛选 | 第82-83页 |
| 2.8 有机试剂浸提南极大磷虾原虾粉发酵底物虾青素工艺优化实验 | 第83页 |
| 2.9 统计学分析 | 第83-84页 |
| 3 实验结果 | 第84-95页 |
| 3.1 菌生长曲线 | 第84-85页 |
| 3.2 有机试剂直接浸提南极大磷虾原虾粉虾青素的试剂筛选 | 第85-86页 |
| 3.3 发酵预处理南极大磷虾原虾粉菌种筛选 | 第86-88页 |
| 3.4 酵母菌发酵南极大磷虾原虾粉发酵条件筛选 | 第88-90页 |
| 3.5 二氯甲烷浸提南极大磷虾原虾粉酵母菌发酵底物虾青素优化实验 | 第90-95页 |
| 4 本章小结与讨论 | 第95-97页 |
| 第五章 南极大磷虾油粗提取流程及原料对南极大磷虾虾青素的影口向 | 第97-105页 |
| 1 材料与仪器 | 第97-98页 |
| 1.1 实验材料 | 第97页 |
| 1.2 实验试剂与药品 | 第97-98页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第98页 |
| 2 实验方法 | 第98-102页 |
| 2.1 南极大磷虾虾青素的分光光度检测法 | 第98-99页 |
| 2.2 南极大磷虾虾青素含量的计算公式 | 第99-100页 |
| 2.3 南极大磷虾粗油提取工艺流程 | 第100页 |
| 2.4 南极大磷虾粗油的相关计算公式 | 第100-101页 |
| 2.5 南极大磷虾粗油提取液总抗氧化能力测定 | 第101-102页 |
| 2.6 统计学分析 | 第102页 |
| 3 实验结果 | 第102-103页 |
| 3.1 南极大磷虾粗油提取批次及原料对南极大磷虾原虾粉虾青素含量的影响 | 第102-103页 |
| 3.2 南极大磷虾粗油提取液的总抗氧化能力 | 第103页 |
| 4 本章小结与讨论 | 第103-105页 |
| 第六章 影响南极大磷虾虾青素品质的相关因素实验 | 第105-112页 |
| 1 材料与仪器 | 第105-106页 |
| 1.1 实验材料 | 第105页 |
| 1.2 实验试剂与药品 | 第105-106页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第106页 |
| 2 实验方法 | 第106-108页 |
| 2.1 有机试剂虾青素溶液的最大吸收波长测定 | 第107页 |
| 2.2 南极大磷虾原虾粉虾青素有机试剂直接浸提法工艺流程 | 第107页 |
| 2.3 光照对南极大磷虾虾青素品质的影响 | 第107页 |
| 2.4 温度对南极大磷虾虾青素品质的影响 | 第107-108页 |
| 2.5 pH对南极大磷好虫下青素品质的影响 | 第108页 |
| 2.6 金属盐对南极大磷好虫下青素品质的影响 | 第108页 |
| 2.7 金属离子对南极大磷虾虾青素品质的影响 | 第108页 |
| 3 实验结果 | 第108-111页 |
| 4 本章小结与讨论 | 第111-112页 |
| 第七章 液相色谱串联四极杆飞行时间质谱检测南极大磷虾精制虾油中的虾青素 | 第112-118页 |
| 1 材料与仪器 | 第113-114页 |
| 1.1 实验材料 | 第113页 |
| 1.2 实验试剂与药品 | 第113页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第113-114页 |
| 2 实验方法 | 第114-116页 |
| 2.1 样品前处理 | 第114页 |
| 2.2 色谱条件 | 第114-115页 |
| 2.3 质谱条件 | 第115-116页 |
| 3 实验结果 | 第116-117页 |
| 4 本章小结与讨论 | 第117-118页 |
| 全文总结 | 第118-121页 |
| 参考文献 | 第121-129页 |
| 致谢 | 第129-130页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第130-131页 |
