| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 目录 | 第9-13页 |
| 0 前言 | 第13-29页 |
| 0.1 鳕鱼资源加工现状 | 第13页 |
| 0.1.1 鳕鱼概述 | 第13页 |
| 0.1.2 鳕鱼皮加工利用 | 第13页 |
| 0.2 胶原与胶原蛋白概述 | 第13-18页 |
| 0.2.1 胶原的结构及分类 | 第14-16页 |
| 0.2.2 胶原蛋白的氨基酸组成 | 第16页 |
| 0.2.3 胶原及胶原蛋白的应用 | 第16-18页 |
| 0.3 鱼皮胶原蛋白及胶原蛋白肽 | 第18-22页 |
| 0.3.1 鱼胶原蛋白的特点 | 第18-19页 |
| 0.3.2 鱼皮胶原蛋白的提取 | 第19-20页 |
| 0.3.3 鱼皮胶原蛋白肽的纯化 | 第20-21页 |
| 0.3.4 鱼胶原蛋白肽的生物活性研究 | 第21-22页 |
| 0.4 胃损伤研究进展 | 第22-27页 |
| 0.4.1 胃损伤的病因及发病机制 | 第23-26页 |
| 0.4.2 胃粘膜治疗保护药物 | 第26页 |
| 0.4.3 胃黏膜损伤实验模型 | 第26-27页 |
| 0.5 论文的立题依据、目的意义和研究内容 | 第27-29页 |
| 1.鳕鱼皮胶原蛋白肽的制备 | 第29-38页 |
| 1.1 引言 | 第29页 |
| 1.2 实验材料和仪器 | 第29-30页 |
| 1.2.1 实验材料与试剂 | 第29页 |
| 1.2.2 试剂配制 | 第29-30页 |
| 1.3 实验方法 | 第30-33页 |
| 1.3.1 鳕鱼皮胶原蛋白的制备 | 第30页 |
| 1.3.2 胶原蛋白 SDS-PAGE 电泳 | 第30-31页 |
| 1.3.3 不同分子量段鳕鱼皮胶原蛋白肽（CCP）的制备 | 第31页 |
| 1.3.4 各样品基本成分分析 | 第31-32页 |
| 1.3.5 CCP 样品平均分子量测定 | 第32页 |
| 1.3.6 计学处理 | 第32-33页 |
| 1.4 实验结果与分析 | 第33-37页 |
| 1.4.1 胶原蛋白 SDS-PAGE 电泳 | 第33-34页 |
| 1.4.2 制备不同分子量 CCP 的最佳酶解时间 | 第34页 |
| 1.4.3 各样品组基本成分测定结果 | 第34-35页 |
| 1.4.4 CCP 样品平均分子量测定结果 | 第35-37页 |
| 1.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 2 CCP 对酒精性胃黏膜损伤预防保护作用的研究 | 第38-60页 |
| 2.1 引言 | 第38页 |
| 2.2 实验材料和仪器 | 第38-40页 |
| 2.2.1 实验动物与受试物 | 第38-39页 |
| 2.2.2 试剂与仪器设备 | 第39-40页 |
| 2.3 实验动物分组与动物模型制备 | 第40页 |
| 2.4 实验方法 | 第40-44页 |
| 2.4.1 脏器指数 | 第40页 |
| 2.4.2 胃溃疡指数及胃溃疡抑制率的测定 | 第40-41页 |
| 2.4.3 胃组织病理切片（HE 染色）观察 | 第41页 |
| 2.4.4 胃组织匀浆 | 第41-42页 |
| 2.4.5 酒精性胃损伤大鼠胃黏膜屏障指标的检测 | 第42-43页 |
| 2.4.6 酒精性胃损伤大鼠胃组织抗氧化指标检测 | 第43页 |
| 2.4.7 酒精性胃损伤大鼠胃组织调控介质含量的检测 | 第43-44页 |
| 2.4.8 统计学处理 | 第44页 |
| 2.5 实验结果与分析 | 第44-57页 |
| 2.5.1 CCP 对大鼠体重与脏器指数的影响 | 第44-45页 |
| 2.5.2 CCP 对大鼠酒精性胃黏膜损伤指数和损伤抑制率的影响 | 第45-46页 |
| 2.5.3 大鼠胃组织切片（HE 染色）观察 | 第46-47页 |
| 2.5.4 CCP 对酒精性胃损伤大鼠胃黏膜屏障的影响 | 第47-51页 |
| 2.5.5 CCP 对大鼠胃组织抗氧化指标的影响 | 第51-55页 |
| 2.5.6 CCP 对大鼠胃组织调控介质的影响 | 第55-57页 |
| 2.6 讨论 | 第57-59页 |
| 2.6.1 动物实验模型及检测指标的选择依据 | 第57页 |
| 2.6.2 阳性药物的选择及其作用 | 第57页 |
| 2.6.3 实验结果讨论 | 第57-59页 |
| 2.7 本章小结 | 第59-60页 |
| 3 CCP 对乙酸性胃溃疡辅助修复作用的研究 | 第60-91页 |
| 3.1 引言 | 第60页 |
| 3.2 实验材料和仪器 | 第60-63页 |
| 3.2.1 实验动物与受试物 | 第60-61页 |
| 3.2.2 试剂与仪器设备 | 第61-62页 |
| 3.2.3 胃溃疡修复相关因子引物序列 | 第62-63页 |
| 3.3 实验动物分组与动物模型制备 | 第63-64页 |
| 3.4 实验方法 | 第64-68页 |
| 3.4.1 脏器指数 | 第64页 |
| 3.4.2 胃溃疡指数及胃溃疡抑制率的测定 | 第64页 |
| 3.4.3 胃组织病理切片（HE 染色）观察 | 第64页 |
| 3.4.4 胃组织病理切片（AB-PAS 染色）观察 | 第64-65页 |
| 3.4.5 胃组织匀浆 | 第65页 |
| 3.4.6 乙酸致胃溃疡大鼠胃黏膜屏障指标的检测 | 第65页 |
| 3.4.7 乙酸致胃溃疡大鼠血清抗氧化指标的检测 | 第65-66页 |
| 3.4.8 乙酸致胃溃疡大鼠胃组织及血清中调控介质的检测 | 第66页 |
| 3.4.9 RT-PCR 检测乙酸致胃溃疡修复相关因子的 mRNA 表达 | 第66-68页 |
| 3.4.10 统计学处理 | 第68页 |
| 3.5 实验结果及分析 | 第68-86页 |
| 3.5.1 CCP 对乙酸致胃溃疡大鼠体重与脏器指数的影响 | 第68-69页 |
| 3.5.2 大鼠胃溃疡部位镜鉴结果 | 第69-70页 |
| 3.5.3 CCP 对大鼠胃溃疡面积和溃疡抑制率的影响 | 第70-71页 |
| 3.5.4 大鼠胃溃疡组织切片（HE 染色）观察 | 第71-72页 |
| 3.5.5 大鼠胃组织切片（AB-PAS 染色）观察 | 第72-73页 |
| 3.5.6 CCP 对乙酸致胃溃疡大鼠胃黏膜屏障修复的影响 | 第73-74页 |
| 3.5.7 CCP 对乙酸致胃溃疡大鼠血清中抗氧化指标的影响 | 第74-78页 |
| 3.5.8 CCP 对乙酸致胃溃疡大鼠调控介质的影响 | 第78-79页 |
| 3.5.9 CCP 对胃溃疡修复相关因子的 mRNA 表达的影响 | 第79-86页 |
| 3.6 讨论 | 第86-89页 |
| 3.6.1 各检测指标的选择依据 | 第86-87页 |
| 3.6.2 实验结果讨论 | 第87-89页 |
| 3.7 本章小结 | 第89-91页 |
| 4 论文结论 | 第91-92页 |
| 本论文创新点 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-100页 |
| 附录 | 第100-101页 |
| 致谢 | 第101-102页 |
| 个人简历 | 第102-103页 |
| 研究生期间发表的研究成果 | 第103-104页 |
