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水产加工工业
优化UPLC-MS/MS法检测宁波养殖水产品中磺胺类药物残留
即食干制对虾加工工艺及货架期预测
应用普鲁兰多糖复配剂对葡萄牙牡蛎（Crassostrea angulata）保鲜的研究
鳡鱼鱼糜抗冻性及其冷冻制品的加工技术研究
三斑海马长链碱的制备及体外抗肿瘤作用的研究
酶解虾副产物制备ACE抑制肽
去纯化标签的重组七鳃鳗rLj-RGD3(H~-)的中试纯化工艺研究
烤池沼公鱼的研究
海洋源膳食纤维的性质研究与产品研发
迷迭香精油壳聚糖纳米粒的制备及在冷藏鱼肉中的应用研究
调味蟹酱发酵过程品质变化及成品抗氧化作用的研究
莲子热风与微波控温干燥动力学研究及联合干燥工艺参数优化
高压下酶法消减三种虾制品致敏性评价
壳聚糖的制备及对中国对虾保鲜效果的影响
pH调节对鲤（Cyprinus carpio）肌肉蛋白的结构与功能的影响
狭鳕鱼排美拉德反应制备肉香型风味物及其抗氧化活性研究
发酵法处理鸡、鸭、羊部分下脚料生产微生物肥料的工艺研究
复合抗冻剂对大黄花鱼抗冷冻变性及持水性的研究
牡蛎壳粉基阻燃体系的构建及其阻燃TPU的研究
基于多酚氧化酶卵黄抗体的复合保鲜剂对南美白对虾保鲜效果的研究
鲣鱼原料贮藏和加工过程中质量控制的研究
南极磷虾金属结合肽的制备及其结合机理研究
南美白对虾虾头的微生物法综合利用技术
水产品中砷和汞形态的测定方法及其应用研究
鱼肉中抗生素的表面增强拉曼光谱研究
天然保鲜剂对冰温鲤鱼鱼肉保鲜效果的研究
海参脑苷脂和海参磷脂对阿尔兹海默病的改善作用研究
鲫鱼和中国对虾的无水保活及冰温保鲜技术研究
马鲛鱼的生物胺控制与保鲜方法研究
不同加工方式对鲍鱼模拟胃肠液消化特性的影响及产物活性分析
鱼类小清蛋白分离纯化、性质分析及磷酸化改性
鮸鱼贮藏中生物胺产生机理与控制技术的探究
CdTe量子点表面分子印迹荧光探针的制备及其在水产品孔雀石绿与隐色孔雀石绿检测中的应用
南极磷虾酶解工艺优化及风味成分分析
紫菜中类菌孢素氨基酸（MAAs）制备工艺的研究
电子束辐照水产品中邻酪氨酸含量与辐照剂量关系研究
利用淡水鱼加工副产物速酿低盐鱼露工艺和风味的研究
鲢鱼和草鱼肌原纤维蛋白的聚集及鱼糜凝胶特性的研究
生物技术在鱿鱼加工副产物中的应用研究
阿特拉津对斑马鱼内分泌干扰及氧化应激的机理研究
鳀鱼鱼露稀醪发酵工艺的研究
河豚毒素的提取和分离纯化工艺研究
南美白对虾主要过敏原鉴定及酶法消减技术的研究
丁香鱼干制脱水数学模型构建及其贮藏品质变化的研究
转谷氨酰胺酶对脆性鱼糜制品品质的影响
幼儿粒状营养鱼面配方设计与工艺研究
基于固定化AChE化学发光生物传感器在农药残留检测中的研究
预处理和品质改良技术对干制丁香鱼品质和贮藏稳定性的影响研究
咸鱼籽的脱盐与冷杀菌工艺技术研究
分子印迹交联壳聚糖树脂对五种贝肉匀浆液中镉的脱除研究
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