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以糖浆为辅料发酵生产啤酒的工艺研究
乳制品中蛋白质RP-HPLC指纹图谱的建立及其在乳源分析和乳制品质量控制中的应用
木薯渣热水预处理过程产物生成规律研究
罗伊氏乳杆菌LT018高密度培养及其冻干技术的研究
应用实时荧光定量PCR技术检测婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌（克罗诺杆菌属）的研究
‘恭城月柿CO2脱涩及保鲜剂1-MCP应用技术研究
转基因食品安全的政府监管研究
河北省蔬菜加工及其副产物综合利用产业现状分析
葡萄酒外源性天然色素（红米红、红花黄）检测方法的研究
菊花深加工产品的开发研制
安梨膏工艺优化及其渣粉理化特性研究
紫薯花色苷分离纯化、结构鉴定及其抗氧化活性研究
高静压处理对绿芦笋生理特性和贮藏品质的影响研究
利用罗非鱼下脚料生产抗菌营养复合型活性肽的工艺研究
超高压—精氨酸增溶处理对罗非鱼肌球蛋白结构和凝胶特性的影响
食品胶—鱼肉蛋白复合热凝胶体系的形成及机理研究
马尾藻岩藻聚糖对HepG2细胞降胆固醇作用及机理研究
微酸性电解水在虾夷扇贝净化中的杀菌工艺研究
UV-C胁迫诱导虾头自降解的机制及其调控
远东拟沙丁鱼ACE抑制肽的研究
薇菜中几种功能性成分的研究
退火处理对葛根淀粉理化性质及酶解特性的影响
宣木瓜果汁与速溶果粉的加工工艺研究
速溶南瓜粉和油炸南瓜渣饼的制备及其性质研究
普洱茶茶褐素与EGCG在大鼠肠道菌群作用下代谢产物分析
糖类对液体绿茶饮料品质稳定性影响的研究
基于膜分离技术的低乳糖牛乳制备
液态茶饮料的混菌发酵工艺研究
食品纸包装材料中光引发剂向固态食品中迁移行为的研究
籼米淀粉包合小分子风味物质物的制备、结构表征及其释放动力学研究
祁门红茶加工过程中主要化学成分分析
微波处理对猕猴桃软化相关酶活性及基因表达强度的研究
乳脂微胶囊的制备、性质及其应用研究
洽洽香瓜子不同生产工艺及贮藏过程中挥发性成分分析
茶叶中氟、铝和重金属含量关键风险因子分析及风险评估
三种物理处理方法对碎籼米粉理化性质的影响
普洱茶茶褐素中小分子化合物分析研究
红茶面包与绿茶蛋糕组合产品研究
紫薯松糕制作工艺优化及其贮藏特性研究
干姜的提取工艺研究及蜂蜜红糖姜茶产品研发
发酵液pH对乳酸乳球菌有氧呼吸的影响
1,3-甘油二酯乳脂制备及其体内转运途径初探
蓝莓酒挥发性成分分析
冠突散囊菌液态发酵制备速溶黑茶及其功能研究
牛蒡复合饮料的开发研究
蓝莓花色苷纳米微胶囊制备及其性能研究
茶叶中204种农药残留UPLC-Q-TOF/MS快速筛查方法的建立与评价
中国短柄枹栎种子的营养成分及其淀粉特性研究
湿米粉加工工艺与保鲜技术研究
泾渭茯砖茶发花过程的代谢组学研究
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