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蜜瓜皮果胶的提取及流变特性的测定
鄂托克地区螺旋藻粉微生物污染状况的研究
两种剂型亚硝酸盐快速检测试剂的研制
酸奶中保加利亚乳杆菌选择性计数方法的研究
乳酸菌产信号分子AI-2的研究及其与生物膜形成的关系
牛骨水解蛋白粉制备工艺研究
酸马奶中植物乳酸杆菌HS-R9的分离鉴定、细菌素提取及对小鼠免疫屏障的影响
Lactobacillus reuteri IMAU10240培养基及培养条件优化
应用焦磷酸测序技术对新疆地区传统发酵乳制品中微生物多样性的研究
乌珠穆沁羊骨骼肌肌内结缔组织中V型胶原蛋白特性研究
德氏乳杆菌QS701产ACE抑制肽条件的优化及其活性的研究
乌珠穆沁羊骨骼肌肌内结缔组织中Ⅰ、Ⅲ型胶原蛋白特性研究
乳房炎牛乳中微生物多样性及代谢组学研究
内源乳化法制备植物乳杆菌LIP-1微胶囊及提高其抗冷冻性能的研究
正己烷—水—乙醇双液相体系提取茶叶籽油及茶皂素的工艺研究
牛奶溯源系统的设计与实现
不同储藏条件对红豆品质稳定性的影响研究
超声辅助酶法提取麦麸阿拉伯木聚糖的工艺优化
以麦麸为基料的代餐粉制备工艺研究
光皮梾木果油主要成分及氧化稳定性研究
盐肤木果制油工艺及产品品质研究
谷物糊化特性的测定方法与相关性研究
西兰花加工过程中营养品质及抗氧化特性研究
冷冻冷藏预制面制品微生物菌群分析和质量控制
不同储藏时间三大主粮品质特性变化研究
鲁西地区高大平房仓储存散装稻谷品质变化规律研究
沙果果醋酿造工艺的研究
香菜热风干燥特性与工艺及其平衡含水率的研究
茄子平衡含水率与热风干燥模型及工艺研究
赤霉病小麦加工工艺设计及其呕吐毒素去除效果评价
基于核酸适体传感器的赭曲霉毒素A检测方法研究
食用小麦麸皮安全特性及品质改良研究
马铃薯面条的工艺研究
食品安全追溯系统—集贸超市追溯子系统软件设计
营养强化成分对面条品质影响的研究
小麦面粉熟化过程中蛋白质聚集特性研究
荞麦黄酮对小麦淀粉特性影响及其相互作用研究
微波耦合壳聚糖覆膜处理小麦胚芽技术研究
芝麻油微胶囊的制备及其应用研究
木薯淀粉凝胶特性改良研究
提高冷榨芝麻油氧化稳定性的研究
短粉路生产全麦粉的技术研究
酸面团发酵过程中麦谷蛋白大聚体的降解
ATP荧光技术快速检测8种常见食源性致病菌研究
玉米胚及加工产物中呕吐毒素的研究
挤压膨化预处理辅助亚临界水法提取玉米皮多糖的研究
小麦后熟过程中面筋蛋白交联聚合介导的品质改善机理研究
酸马奶对Wistar大鼠免疫调节作用的影响
芝麻11S蛋白制备抗氧化肽研究
食品电励处理实验装置智能测控技术研究
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