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安茶加工工艺的研究
全自动茶叶杀青理条机的研究
日粮中添加绿茶粉对鸡蛋品质和蛋鸡脂肪代谢的影响
均质及酶解对大米蛋白功能特性的影响及机理的初探
玉米淀粉包合小分子风味成分复合物制备及释放动力学
黄山贡菊饮料加工工艺的研究
绿茶苦涩味的化学成分及其相互作用研究
三种理条机加热装置改进的研究
茶树新品系“白桑茶”特征性香气物质、儿茶素及咖啡因在加工过程中的变化
体外模拟EGCG与黄酮醇及其苷类物质的互作对色泽变化的影响
不同等级和储藏时间白茶主要化学品质成分分析
茶黄素中压色谱制备及对大鼠平滑肌细胞的炎症抑制作用
利用HPLC-HRMS技术快速鉴定泾渭茯茶、祁门红茶和紫娟茶化学成分
六大茶类水提物对离体大鼠心肌收缩力的影响
6CL-60-16型茶叶理条机的人机工程学分析与优化设计
应用原子荧光光谱法测定茶叶及茶园土壤中汞、砷的研究
石墨炉原子吸收测定茶叶及茶园土壤中镉、铅的方法研究
“长寿泉”牌泰山女儿茶包装设计研究
添加具有抑真菌特性乳杆菌生产Cheddar干酪工艺条件的研究
羊软骨胶原蛋白水解物抗氧化特性及其应用研究
一株乳杆菌烈性噬菌体的分离鉴定及其生物学特性的研究
玉米蛋白及其水解物模拟体外消化产物抗氧化活性研究
自然发酵食品中植物乳杆菌的多位点序列分型研究
适用于圣女果的自发气调保鲜膜制备及保鲜效果的研究
改性PCL自发气调保鲜膜对双孢菇的保鲜效果
应用高通量测序研究西藏地区传统发酵牦牛乳中微生物的多样性
乳双歧杆菌V9的高密度培养研究
Fox01、Myf6基因的甲基化水平和表达量与羊肉品质关系的研究
利用低场核磁共振技术快速检测掺假驼乳的研究
干酪的成熟度、密实度和水分活度与介电特性的相关性研究
马铃薯乳酸发酵饮料的工艺研究
不同生理环境胁迫对乳酸菌产信号分子AI-2影响的研究
马铃薯全粉在功能性主食馒头中的应用研究
中国传统黄酒健康价值的评价研究
基于限制性核酸内切酶放大技术的沙门氏菌检测生物传感器
耐喹诺酮类药物乳酸菌的特性与其主动外排系统的相关性
马奶酒发酵菌产抑菌活性物质对肠炎沙门氏菌抑制机理的研究
发酵剂与木瓜蛋白酶对发酵牛肉干品质的影响
应用单分子实时测序技术对米曲中微生物多样性的研究
超高压处理对鲜切马铃薯品质影响的研究
高压处理对契达干酪中芳香氨基酸含量与介电特性的影响
不同发酵剂对发酵羊肉香肠生产过程中挥发性风味物质的影响
不同动物乳对大鼠尿液代谢组及血液指标的影响
可食性抑菌膜的制备及在干酪贮藏中的应用
钠盐和钙盐及添加量对干酪介电特性和成熟度的影响
高压处理对契达干酪脂肪酸含量与介电特性的影响
不同发酵剂对羊肉发酵香肠理化品质和脂肪分解的影响
乳杆菌产生的抑酵母活性物质抑菌机理的研究
马铃薯液态发酵酿醋工艺优化及挥发性风味成分的分析
蒙古马肉常规营养成分测定及脂肪酸特征分析
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