| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 文献综述 | 第9-21页 |
| 1.1 课题背景 | 第9页 |
| 1.2 纸质材料在食品包装中的应用现状 | 第9-11页 |
| 1.2.1 食品纸包装材料潜在的污染物分类和来源 | 第9-10页 |
| 1.2.2 纸质包装材料中污染物的安全隐患 | 第10-11页 |
| 1.3 食品包装材料中光引发剂的安全问题 | 第11-13页 |
| 1.3.1 光引发剂的分类、结构和性质 | 第11-12页 |
| 1.3.2 光引发剂在包装材料表面的作用机理 | 第12-13页 |
| 1.4 食品包装材料中有机污染物检测技术 | 第13-15页 |
| 1.4.1 有机污染物的前处理方法 | 第13-14页 |
| 1.4.2 纸包装材料光引发剂的检测技术 | 第14-15页 |
| 1.5 食品包装材料中光引发剂迁移研究 | 第15-17页 |
| 1.5.1 食品模拟物的选用 | 第15-16页 |
| 1.5.2 纸包装材料中光引发剂研究现状 | 第16-17页 |
| 1.6 与食品接触的纸质包装材料的法规 | 第17-19页 |
| 1.6.1 欧盟EC相关法规 | 第17-18页 |
| 1.6.2 美国FDA相关法规 | 第18页 |
| 1.6.3 我国相关法规及卫生标准 | 第18-19页 |
| 1.7 研究目的意义及内容 | 第19-21页 |
| 1.7.1 课题研究的意义 | 第19页 |
| 1.7.2 课题研究内容 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-25页 |
| 2.1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2.1.1 纸包装材料 | 第21页 |
| 2.1.2 试剂与仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 试验方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 光引发剂标准品的配制 | 第22页 |
| 2.2.2 混合标准工作溶液的配制 | 第22页 |
| 2.2.3 样品的前处理 | 第22页 |
| 2.2.4 添加回收实验 | 第22页 |
| 2.2.5 LC-MS分析条件 | 第22-23页 |
| 2.2.6 方法评价 | 第23页 |
| 2.2.7 迁移实验 | 第23-25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-39页 |
| 3.1 纸质包装材料中光引发剂分析方法的建立 | 第25-30页 |
| 3.1.1 仪器条件优化 | 第25-26页 |
| 3.1.2 萃取溶剂的选择 | 第26页 |
| 3.1.3 萃取温度的影响 | 第26-27页 |
| 3.1.4 净化小柱的选择 | 第27页 |
| 3.1.5 方法评价 | 第27-29页 |
| 3.1.6 实际样品的测定 | 第29-30页 |
| 3.2 食品包装材料中光引发剂向食品模拟物中迁移行为的研究 | 第30-34页 |
| 3.2.1 纸张厚度对光引发剂迁移的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.2 迁移温度对光引发剂迁移的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.3 不同材质对光引发剂迁移的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.4 不同食品基质对光引发剂迁移的影响 | 第33-34页 |
| 3.3 微波条件下淋膜纸中光引发剂向食品模拟物Tenax的迁移 | 第34-39页 |
| 3.3.1 微波条件下纸张中光引发剂的残留量和迁移量的对比 | 第34-36页 |
| 3.3.2 不同时间对光引发剂迁移行为的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.3 不同功率对光引发剂迁移行为的影响 | 第37-39页 |
| 4 主要结论 | 第39-41页 |
| 5 展望 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50-51页 |
| 硕士期间主要成果 | 第51页 |
