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湿热后处理对改善红茶风味的工艺研究与效果评价
琯溪蜜柚茶制品的开发与研究
沙棘叶茶加工工艺研究
分心木袋泡茶制备工艺研究
基于机器视觉的红茶发酵适度性研究
不同干燥条件对茶叶化学成分及香气的影响
基于CCD技术在红茶发酵机中的应用探究
不同炭焙程度对武夷水仙茶的品质影响
陕茶1号名优绿茶适制性研究
不同存储区域和时间对普洱茶品质影响的研究
速溶乌龙茶粉加工过程中挥发性成分变化研究
高香红茶萎凋工艺及其品质形成机理研究
黄茶闷黄工序及微生物对黄茶品质的影响研究
60Co-γ辐照对安化黑茶理化和微生物指标的影响
冠突散囊菌产色素类物质的初步研究
发酵银杏茶脱毒效应的研究
广西六堡茶化学成分分离、活性分析及茶褐素提取工艺研究
焌米茶生产工艺的研究
黄金茶中总黄酮的提取纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究
生长周期苦荞叶功能性成分动态变化及其叶茶的工艺优化
岭头单丛茶加工过程中相关酶活性与生化成分变化的研究
“安吉红茶”理化成分分析及呈香活性成分鉴定
基于代谢谱分析的工夫红茶加工工艺优化及其品质形成研究
通氧加工速溶红茶工艺优化
绿茶主要品质成分的浸出动态及其与滋味感官评分的相关性研究
富硒抹茶食品开发研究
主要水质因子对清香型绿茶茶汤呈香特性及其稳定性影响研究
闽南乌龙茶连续化生产线及其关键工艺优化试验研究
数字化普洱茶发酵系统研究
夏秋绿茶中茶氨酸的提取分离纯化及对肠道微生态的影响
连蕊茶花茶制作工艺及花的营养成分分析
远红外和微波复火对绿茶品质及其饮料风味稳定性的影响
祁门红茶包装设计研究
急冷处理、抽气充氮结合纳米包装对绿茶保鲜品质的影响
高香型工夫红茶创新工艺技术初步研究
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绿茶挥发物及其对人体疲劳缓解的影响
灵芝菌和红曲霉及红茶菌混合发酵红茶的工艺研究
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原料级别和贮藏时间对普洱茶品质及其生物活性影响的研究
茯砖茶的化学成分及其生物活性研究
光皮木瓜叶茶加工技术及品质特点研究
工夫红茶发酵适度判定方法研究
钙离子对绿茶茶汤滋味品质及其储藏稳定性的影响
荣县茉莉花茶加工工艺优化
绿茶全氮量近红外光谱分析方法研究与标准建立
树莓叶茶加工工艺及其品质形成研究
散茶发花加工过程中化学成分变化的研究
陕南工夫红茶加工工艺研究
普洱茶渥堆发酵过程中微生物宏基因组学的测定与分析
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