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各种茶
乌龙茶(Camellia Sinensis L．)做青过程中生理生化的变化及其香气形成
不同粒径富硒绿茶的特性及其活性研究
绿茶提取液沉淀形成和色泽劣变机理及调控技术研究
富含γ-氨基丁酸的无公害茉莉花茶研究
福建名优绿茶品质与工艺研究
提高绿茶贮藏过程中品质稳定性的技术研究
韩国绿茶品质分析及合理的审评方法选择
乌龙茶做青智能控制系统的构建及其若干技术研究
微波技术在绿茶浸提中的应用研究
曲红茶新产品创制及其品质化学研究
速溶绿茶加工中儿茶素变化趋势及其作用机理
碧螺春绿茶贮藏期间品质劣变及保鲜技术研究
绿茶在贮藏过程中品质变化规律及影响因素研究
茶叶γ-氨基丁酸富集方法及其检测方法的研究
茶油煎炸条件下品质变化规律的研究
茶鲜叶固定方法研究及不同杀青方式对绿茶品质形成的影响
酶法提高绿茶浓缩液风味品质与安全性研究
基于ANSYS的普洱茶微波干燥过程温度场的数值分析
速溶茶中吡虫啉与啶虫脒检测方法及大孔树脂吸附降解的研究
祁红特征香气成分研究
乌龙茶中茶多酚和芳香物质的提取及其生物活性研究
普洱茶特征风味成分分析
现代干燥技术对乌龙茶品质的影响
普洱茶贮藏年限的品质变化及种类差异研究
我国不同类别黑茶品质差异的研究
湖北毛尖茶连续化加工关键技术研究及工艺优化
贵州珠形茶连续化加工过程中关键工艺及关键控制参数的研究
工业化生产速溶茶粉的最佳技术路线和工艺参数研究
夏秋绿茶色泽提升技术研究
卡亚茶加工工艺研究及其辅助调节血脂功能评价
龙井茶香气质量评价电子鼻辅助方法研究
绿茶贮藏过程中挥发性物质变化规律的研究
微波辅助从次等绿茶中提取有效成分的工艺及其动力学研究
四川黑茶品质形成研究
高氨基酸速溶茶加工工艺研究
对绿茶茶渣进行挤压膨化的实验研究
水中钙离子对绿茶茶汤品质成分及混浊产生影响的研究
多酚氧化酶体外氧化技术优化速溶红茶品质的工艺研究
枇杷花主要营养成分、酚类物质及其干燥工艺研究
高酯型儿茶素和EGCG含量的速溶茶加工技术研究
福建工夫红茶创新工艺研究
工夫红茶通气氧发酵技术及其化学成分变化研究
茯砖茶抗腹泻活性部分筛选研究
普洱茶渥堆发酵过程中特定高温菌群的动态及其与品质指标变化的相关性研究
普洱茶发酵优势微生物、酶与主要功能物质关系的研究
陕南黑茶加工工艺研究
银杏茶中银杏酸脱除工艺研究
滚筒式红外茶叶杀青机的设计研究
GABA普洱茶的研究
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