茯砖茶的化学成分及其生物活性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-20页 |
| ·黑茶概述 | 第10-11页 |
| ·黑茶的起源 | 第10页 |
| ·黑茶加工简述 | 第10-11页 |
| ·黑茶中主要化学成分研究概况 | 第11-18页 |
| ·黑茶中非挥发性成分 | 第11-17页 |
| ·黑茶中挥发性成分 | 第17-18页 |
| ·黑茶的保健功效研究 | 第18-20页 |
| ·降脂作用 | 第18-19页 |
| ·抗氧化作用 | 第19页 |
| ·其他保健作用 | 第19-20页 |
| 2 引言 | 第20-22页 |
| ·研究的目的和意义 | 第20页 |
| ·研究内容和技术路线 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| ·技术路线 | 第20-21页 |
| ·课题来源 | 第21-22页 |
| 3 材料与方法 | 第22-32页 |
| ·实验材料 | 第22页 |
| ·实验仪器设备 | 第22页 |
| ·实验药品 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-32页 |
| ·茯砖茶正丁醇部位的制备 | 第23页 |
| ·茯砖茶正丁醇部位的分离纯化 | 第23-29页 |
| ·茯砖茶单体化合物结构鉴定 | 第29页 |
| ·茯砖茶单体化合物的生物活性试验 | 第29-32页 |
| 4 结果与分析 | 第32-64页 |
| ·茯砖茶中分离鉴定的单体化合物 | 第32-34页 |
| ·茯砖茶中单体化合物的结构鉴定 | 第34-62页 |
| ·新化合物的结构鉴定 | 第34-39页 |
| ·其它黄烷-3-醇衍生物的结构鉴定 | 第39-43页 |
| ·黄酮碳苷化合物的结构鉴定 | 第43-46页 |
| ·黄酮氧苷化合物的结构鉴定 | 第46-52页 |
| ·简单酚类物质的结构鉴定 | 第52-57页 |
| ·降倍半萜衍生物的结构鉴定 | 第57-58页 |
| ·倍半萜类化合物的结构鉴定 | 第58-60页 |
| ·生物碱的结构鉴定 | 第60页 |
| ·黄酮阴离子化合物的结构鉴定 | 第60-62页 |
| ·茯砖茶中单体化合物生物活性试验 | 第62-64页 |
| ·单体化合物的抑菌活性 | 第62页 |
| ·化合物 1–4 的细胞毒活性 | 第62-64页 |
| 5 讨论 | 第64-66页 |
| 6 结论 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 附录 | 第75-96页 |
| 附图 A:化合物 1（茯砖素 A）相关谱图 | 第75-80页 |
| 附图 B:化合物 2（茯砖素 B）相关谱图 | 第80-85页 |
| 附图 C:化合物 29 相关谱图 | 第85-91页 |
| 附图 D:化合物 9 相关谱图 | 第91-94页 |
| 附图 E:化合物 18 相关谱图 | 第94-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 作者简介 | 第97页 |
