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酶解技术改善绿茶浓缩液品质的研究
紫娟绿茶中羟基肉桂酰酯型儿茶素的研究
不同季节多年生苦荞的叶及其发酵茶品质变化研究
基于风味组学的工夫红茶品质分析与控制研究
复合桑叶茶的研制及其降血糖功效的研究
白茶风味品质的物质基础与量化评价研究
香茶品质分析及香茶等级实物标准样研制
白茶提取物对纳米SiO2诱导的大鼠纤维化抑制作用及机制
白茶陈化品质及初制后期工艺优化研究
普洱生茶陈化技术及相关机理的研究
苦丁茶二咖啡酰奎尼酸与肠道微生物的相互作用
黑曲霉胞外酶对乌龙茶挥发性成分和茶多酚的影响研究
福建水仙茶两种黄酮糖苷的分离鉴定及其抑制口腔致病菌功能的研究
中国典型黄茶感官品质及滋味品质成分研究
湖南“怡清源”出口英国红茶包装设计
利用夏暑茶资源试制红茶的研究
不同年份、不同品级柑普茶的比较与评价
小叶苦丁茶抗氧化活性谱效关系研究
茉莉花茶制作过程中风味成分及微生物变化研究
降低红茶和乌龙茶咖啡碱含量的技术研究
一种酱香风味红茶制品的研发
遮阴影响铁观音暑茶品质的机理研究
LED黄光对工夫红茶萎凋过程香气相关酶的影响
不同粒径绿茶粉理化性质及体外消化研究
基于NIR和HSI技术的祁门工夫红茶数字化拼配研究
坦洋工夫红茶拼配与烘焙工艺对品质影响的研究
不同储藏时间武夷岩茶的品质化学成分研发
武夷岩茶中真菌群落多样性及其产地识别特征信息的研究
藜麦苗的营养成分分析及藜麦绿茶的研制
基于高光谱图像技术的祁门红茶萎凋程度数字化判别技术
老鹰茶的综合研究
不同等级红茶样品主要成分分析和代谢组学研究
基于修饰代谢组学的绿茶中糖苷类品质成分研究
焙火工艺对武夷岩茶品质的影响研究
凤凰单丛加工过程中香气及糖苷类香气前体变化研究
不同热源在闽南乌龙茶杀青和烘焙工艺中的应用研究
不同发酵时期普洱茶微生物种群及功能物质成分分析
贮藏白茶的品质特性与清除自由基能力的研究
白茶连续化生产线及LED光质萎凋工艺与品质的研究
闽北乌龙茶精加工生产线工艺优化与除尘技术研究
工夫红茶自动发酵装置及品质智能感知技术研究
CO2中空造粒的速溶绿茶工艺探究
超声—酶法对红茶饮料风味品质的影响
外源蔗糖对红茶品质的影响及检测方法研究
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红茶改善秀丽隐杆线虫紫外辐射应激作用与机制研究
藜麦茶主要营养功能成分分析及抗氧化评价研究
CTC红碎茶加工过程中5种金属元素沾染规律及铬元素可视化快速检测方法研究
基于代谢组学的不同花色种类白茶滋味品质研究
绿茶中新型天然抗氧化肽的分离纯化、性能及胰蛋白酶抑制作用的研究
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