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食用色素
昆仑雪菊花色苷的制备及抗氧化活性研究
牛血清白蛋白提高花色苷稳定性作用机制的研究
加工过程对番茄红素稳定性及其异构化影响
紫甘薯酰基化花色苷与消化道酶的相互作用
紫甘薯花青素脂质体的修饰及性质研究
花色苷提取物中代表性成分的制备及特性研究
矢车菊素-3-葡萄糖苷复乳的制备优化及体外模拟消化特性研究
工程大肠杆菌合成甜菜素
黑果枸杞花色苷分离纯化、结构鉴定及生物活性研究
栀子系列色素的精制纯化研究
基于二阶校正算法的人工合成食用色素的荧光光谱研究
红枣红色素的体外抗氧化活性研究
南极红色素的分离、分析及其原料菌株紫外诱变研究
玉米蛋白粉中玉米黄色素和醇溶蛋白的提取技术研究
牛血清白蛋白结合蓝莓花色苷复合物的稳定性及抗氧化活性的研究
不同热加工处理对花青素结构及抗氧化活性的影响
亚硝基血红蛋白红色素制备及保藏性研究
草莓果浆花色苷稳定性研究
锥栗壳色素的提取、纯化及抗氧化活性研究
蓝莓中花青素的提取和稳定性的研究及其脂质体的制备
蓝莓花色苷与人血清白蛋白相互作用及其微胶囊化研究
水栀子色价影响因子研究
红枣色素与枣多糖协同缓解小鼠疲劳及增强免疫功能的研究
黑米花色苷的提取、分离纯化及活性研究
大连紫海胆棘壳色素的糖苷化合成
桑葚花色苷对糖代谢的调控作用及其机制研究
玫瑰茄花青素提取及分离系统技术研究
玉米红曲固态发酵及红曲红色素提取工艺的研究
桑葚主要活性成分稳定性研究及花色苷微胶囊的制备
基于乳蛋白与矢车菊素相互作用提高色素稳定性的研究
食品着色剂靛蓝中间体靛红的合成新工艺
UV-C处理对紫甘蓝花青素合成的影响以及花青素酰基转移酶的克隆
红曲色素液态发酵工艺研究
龙葵果花色苷分离、降解特性及体外抗氧化活性研究
海藻类胡萝卜素结构鉴定及微胶囊化的研究
超声波—双水相提取姜黄素及其纯化工艺的研究
黑芝麻黑色素的分离及其结构性质的研究
紫薯花色苷提取纯化及其抗氧化活性研究
高产色素红曲菌的筛选鉴定及碳源调控研究
叶酸导航蓝莓花色苷纳米微球的制备及其性能的研究
墨江紫米抗氧化能力及六种紫色食品协同抗氧化特性研究
壳聚糖与色素的改性研究及N-杂环卡宾/CO2前体的优化合成
核桃青皮色素活性成分提取及其应用研究
酱油焦糖色素及油溶性焦糖色素的制备与性质研究
红橘果皮中色素提取工艺研究
火龙果色素结构特征及其抗氧动力学研究
番茄红素的协同抗氧化活性及其包合片的稳定性研究
米团花花中黄色素的分离纯化及毒理学实验
超临界CO2抗溶剂法制备姜黄素及姜黄素-PLGA复合纳米颗粒
彩粒小麦麸皮花色苷提取、纯化、鉴定及理化性质研究
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