蓝莓中花青素的提取和稳定性的研究及其脂质体的制备
| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一篇 文献综述 | 第11-17页 |
| 第一章 蓝莓花青素的研究进展 | 第11-17页 |
| 1. 蓝莓中的化学成分 | 第11页 |
| 2. 蓝莓花青素的提取方法 | 第11-13页 |
| 3. 蓝莓花青素的分离纯化方法 | 第13页 |
| 4. 花青素的生物活性 | 第13-15页 |
| 5. 脂质体的制备 | 第15-16页 |
| 6. 展望 | 第16-17页 |
| 第二篇 研究内容 | 第17-57页 |
| 第一章 超声酶法提取蓝莓中花青素的工艺优化 | 第17-25页 |
| 1.1 实验材料与试剂 | 第17页 |
| 1.2 实验仪器与设备 | 第17页 |
| 1.3 实验方法 | 第17-19页 |
| 1.4 结果与分析 | 第19-24页 |
| 1.5 小结 | 第24-25页 |
| 第二章 大孔树脂纯化蓝莓中花青素的工艺优化 | 第25-35页 |
| 2.1 实验材料与试剂 | 第25页 |
| 2.2 实验仪器与设备 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-29页 |
| 2.4 结果与分析 | 第29-34页 |
| 2.5.小结 | 第34-35页 |
| 第三章 蓝莓花青素的稳定性研究 | 第35-41页 |
| 3.1 实验材料与试剂 | 第35页 |
| 3.2 实验仪器与设备 | 第35页 |
| 3.3 实验方法 | 第35-37页 |
| 3.4 结果与分析 | 第37-39页 |
| 3.5 小结 | 第39-41页 |
| 第四章 蓝莓花青素脂质体的制备 | 第41-50页 |
| 4.1 实验材料与试剂 | 第41页 |
| 4.2 实验仪器与设备 | 第41页 |
| 4.3 实验方法 | 第41-44页 |
| 4.4 结果与分析 | 第44-48页 |
| 4.5 小结 | 第48-50页 |
| 第五章 蓝莓花青素脂质体的抗氧化活性研究 | 第50-55页 |
| 5.1 实验材料与试剂 | 第50页 |
| 5.2 实验方法 | 第50-52页 |
| 5.3 结果与分析 | 第52-53页 |
| 5.4 小结 | 第53-55页 |
| 第六章 结论 | 第55-57页 |
| 6.1 结论 | 第55-56页 |
| 6.2 创新点 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 作者介绍 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
