| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4页 |
| 第1章 文献综述 | 第7-19页 |
| 1.1 甜菜素的理化性质 | 第8-10页 |
| 1.1.1 稳定性 | 第8页 |
| 1.1.2 光学性质 | 第8-9页 |
| 1.1.3 抗氧化性 | 第9-10页 |
| 1.2 甜菜素的提取 | 第10页 |
| 1.3 甜菜素的生物合成 | 第10-16页 |
| 1.3.1 植物合成甜菜醛氨酸 | 第11-13页 |
| 1.3.2 植物合成甜菜红素 | 第13-15页 |
| 1.3.3 植物合成甜菜黄素 | 第15页 |
| 1.3.4 合成生物学策略合成甜菜素 | 第15-16页 |
| 1.4 本文的主要研究内容和意义 | 第16-19页 |
| 1.4.1 本文的主要研究内容 | 第16-17页 |
| 1.4.2 本文的主要研究意义 | 第17-19页 |
| 第2章 甜菜醛氨酸生物合成途径的构建及优化 | 第19-55页 |
| 2.1 实验材料与方法 | 第19-30页 |
| 2.1.1 实验菌株与质粒 | 第19-20页 |
| 2.1.2 实验所用主要试剂与引物 | 第20-21页 |
| 2.1.3 实验所用主要仪器 | 第21-22页 |
| 2.1.4 培养基配方与培养方法 | 第22-23页 |
| 2.1.5 表达载体的构建及转化 | 第23-27页 |
| 2.1.6 蛋白表达鉴定 | 第27-29页 |
| 2.1.7 发酵中生物参数的检测 | 第29-30页 |
| 2.1.8 甜菜醛氨酸检测方法 | 第30页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第30-54页 |
| 2.2.1 从L-多巴到甜菜醛氨酸合成途径的建立及优化 | 第30-44页 |
| 2.2.2 从L-酪氨酸到甜菜醛氨酸合成途径的建立及优化 | 第44-54页 |
| 2.3 本章小结 | 第54-55页 |
| 第3章 大肠杆菌体内合成甜菜黄素 | 第55-69页 |
| 3.1 材料与方法 | 第55-56页 |
| 3.1.1 菌种与质粒 | 第55页 |
| 3.1.2 本章所使用的主要试剂 | 第55页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第55页 |
| 3.1.4 HPLC/LC-MS检测 | 第55-56页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第56-67页 |
| 3.2.1 甜菜黄素合成途径的建立 | 第56-62页 |
| 3.2.2 组氨酸-甜菜黄素的间接定量分析 | 第62-67页 |
| 3.3 本章小结 | 第67-69页 |
| 第4章 结论与展望 | 第69-71页 |
| 4.1 结论 | 第69页 |
| 4.2 展望 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-79页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第79-81页 |
| 致谢 | 第81页 |