| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-33页 |
| 1 黑果枸杞概述 | 第11-14页 |
| 1.1 黑果枸杞的主要活性成分 | 第11-14页 |
| 2 黑果枸杞的生物活性 | 第14-17页 |
| 2.1 抗氧化 | 第14-16页 |
| 2.2 心血管类疾病预防和治疗作用 | 第16页 |
| 2.3 抗炎症及免疫作用 | 第16-17页 |
| 2.4 降血糖抗疲劳 | 第17页 |
| 3 花色苷的研究进展 | 第17-24页 |
| 3.1 花色苷的提取 | 第18-19页 |
| 3.2 花色苷的分离纯化 | 第19-20页 |
| 3.3 花色苷的结构解析 | 第20页 |
| 3.4 花色苷的稳定性研究 | 第20-22页 |
| 3.5 花色苷的生物活性研究 | 第22-24页 |
| 4 本课题立题依据、意义及主要研究内容 | 第24-26页 |
| 4.1 立题依据及意义 | 第24-25页 |
| 4.2 主要研究内容 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-33页 |
| 第二章 黑果枸杞中花色苷提取工艺及稳定性研究 | 第33-51页 |
| 1 实验材料及仪器 | 第34页 |
| 1.1 实验原料及试剂 | 第34页 |
| 1.2 实验设备 | 第34页 |
| 2 实验方法 | 第34-37页 |
| 2.1 花色苷的提取 | 第34-35页 |
| 2.2 单因素实验设计 | 第35页 |
| 2.3 响应曲面实验设计 | 第35-36页 |
| 2.4 黑果枸杞花色苷稳定性 | 第36-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-48页 |
| 3.1 黑果枸杞花色苷的提取优化 | 第37-44页 |
| 3.2 黑果枸杞花色苷的稳定性研究 | 第44-48页 |
| 4 本章小结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 第三章 黑果枸杞花色苷的分离纯化及结构鉴定 | 第51-65页 |
| 1 实验材料及仪器 | 第51-54页 |
| 1.1 实验原料及试剂 | 第51页 |
| 1.2 实验设备 | 第51-52页 |
| 1.3 实验方法 | 第52-54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-61页 |
| 2.1 总花色苷含量 | 第54页 |
| 2.2 组分1的分离及纯化 | 第54-61页 |
| 3 本章小结 | 第61-62页 |
| 1. 黑果枸杞花色苷的纯化 | 第61页 |
| 2. 花色苷1的结构解析 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 第四章 黑果枸杞花色苷的生物活性 | 第65-89页 |
| 1 实验材料及仪器 | 第65-67页 |
| 1.1 实验原料及试剂 | 第65-66页 |
| 1.2 实验设备 | 第66-67页 |
| 2 实验方法 | 第67-71页 |
| 2.1 DPPH自由基清除力 | 第67页 |
| 2.2 超氧根阴离子自由基清除力 | 第67页 |
| 2.3 ABTS自由基清除力 | 第67-68页 |
| 2.4 铁离子还原力(FRAP) | 第68页 |
| 2.5 抑制H_2O_2诱导PC12细胞氧化损伤的作用 | 第68-70页 |
| 2.6 黑果枸杞花色苷免疫调节能力 | 第70-71页 |
| 3 结果与分析 | 第71-83页 |
| 3.1 DPPH自由基清除力 | 第71页 |
| 3.2 超氧根阴离子自由基清除力 | 第71-72页 |
| 3.3 ABTS自由基的清除力 | 第72-73页 |
| 3.4 铁离子还原力(FRAP) | 第73-74页 |
| 3.5 抑制H_2O_2诱导PC12细胞氧化损伤的作用 | 第74-79页 |
| 3.6 黑果枸杞花色苷免疫调节能力 | 第79-83页 |
| 4 本章小结 | 第83-85页 |
| 参考文献 | 第85-89页 |
| 全文结论与展望 | 第89-91页 |
| 1 结论 | 第89-90页 |
| 1. 黑果枸杞花色苷的提取工艺优化和稳定性研究 | 第89页 |
| 2. 黑果枸杞花色苷的分离纯化及结构鉴定 | 第89页 |
| 3. 黑果枸杞花色苷的生物活性研究 | 第89-90页 |
| 2 展望 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91-93页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第93页 |