红橘果皮中色素提取工艺研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 创新点摘要 | 第6-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-25页 |
| 1.1 天然色素的研究现状 | 第11-15页 |
| 1.1.1 天然色素的来源及分类 | 第11-13页 |
| 1.1.2 天然色素的特性及用途 | 第13-14页 |
| 1.1.3 天然色素的提取方法 | 第14-15页 |
| 1.1.4 天然色素的应用前景 | 第15页 |
| 1.2 橘皮色素简述 | 第15-19页 |
| 1.2.1 橘皮色素的分类 | 第15-16页 |
| 1.2.2 橘皮色素的结构 | 第16-17页 |
| 1.2.3 橘皮色素的性质 | 第17页 |
| 1.2.4 橘皮色素的用途 | 第17-18页 |
| 1.2.5 橘皮色素的应用性能研究 | 第18-19页 |
| 1.3 橘皮色素提取方法研究进展 | 第19-23页 |
| 1.3.1 溶剂浸渍提取法 | 第19-20页 |
| 1.3.2 碱提取法 | 第20页 |
| 1.3.3 超声波辅助法 | 第20-21页 |
| 1.3.4 微波辅助提取法 | 第21-22页 |
| 1.3.5 超临界 CO_2萃取法 | 第22-23页 |
| 1.4 本课题研究的背景及意义 | 第23-25页 |
| 1.4.1 研究背景 | 第23-24页 |
| 1.4.2 研究意义 | 第24-25页 |
| 第二章 红橘果皮色素提取实验条件优化 | 第25-37页 |
| 2.1 实验药品与仪器设备 | 第25页 |
| 2.1.1 实验药品 | 第25页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第25页 |
| 2.2 实验原理 | 第25-27页 |
| 2.2.1 相容性色素提取原理 | 第25-26页 |
| 2.2.2 正交试验设计法原理 | 第26-27页 |
| 2.3 实验步骤及方法 | 第27-29页 |
| 2.3.1 实验步骤 | 第27-28页 |
| 2.3.2 实验装置及流程 | 第28-29页 |
| 2.4 橘皮色素提取的单因素条件实验 | 第29-31页 |
| 2.4.1 乙醇溶液浓度对色素产率的影响 | 第29页 |
| 2.4.2 料液比对色素产率的影响 | 第29-30页 |
| 2.4.3 浸提时间对色素产率的影响 | 第30页 |
| 2.4.4 浸提温度对色素产率的影响 | 第30-31页 |
| 2.5 果皮色素提取的正交设计试验 | 第31-35页 |
| 2.5.1 橘皮色素提取 | 第31-33页 |
| 2.5.2 橙皮色素提取 | 第33-35页 |
| 2.5.3 平行实验 | 第35页 |
| 2.6 橘皮色素提取的放大实验 | 第35-37页 |
| 2.6.1 放大实验过程 | 第35-36页 |
| 2.6.2 放大实验结果 | 第36-37页 |
| 第三章 红橘果皮色素表征及性质分析 | 第37-49页 |
| 3.1 实验药品与仪器 | 第37页 |
| 3.1.1 实验药品 | 第37页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第37页 |
| 3.2 实验原理 | 第37-40页 |
| 3.2.1 熔点测定分析 | 第37页 |
| 3.2.2 红外分光吸收频谱分析 | 第37-39页 |
| 3.2.3 紫外吸收光谱分析 | 第39-40页 |
| 3.3 橘皮色素提取物的表征 | 第40-43页 |
| 3.3.1 色素的熔点测试 | 第40页 |
| 3.3.2 色素的红外表征分析 | 第40-43页 |
| 3.4 橘皮色素提取物的性质分析 | 第43-49页 |
| 3.4.1 色素的溶解性 | 第43-44页 |
| 3.4.2 色素的紫外光谱特性 | 第44-45页 |
| 3.4.3 色素的光稳定性 | 第45页 |
| 3.4.4 色素的热稳定性 | 第45-46页 |
| 3.4.5 色素的耐酸碱性 | 第46-47页 |
| 3.4.6 色素的耐氧化还原性 | 第47页 |
| 3.4.7 色素的耐金属性 | 第47-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 发表文章目录 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 详细摘要 | 第57-64页 |
