番石榴多酚提取及抗氧化和抑菌活性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| ·植物多酚 | 第11-12页 |
| ·番石榴 | 第12页 |
| ·番石榴生理活性 | 第12-14页 |
| ·番石榴降血糖活性 | 第12页 |
| ·番石榴抗氧化活性 | 第12-13页 |
| ·番石榴抑菌活性 | 第13页 |
| ·番石榴抗炎症活性 | 第13页 |
| ·番石榴其他生理活性 | 第13-14页 |
| ·番石榴活性物质成分 | 第14-15页 |
| ·番石榴多糖 | 第14页 |
| ·番石榴黄酮 | 第14-15页 |
| ·番石榴多酚 | 第15页 |
| ·选题依据及研究内容 | 第15-17页 |
| ·选题依据 | 第15-16页 |
| ·研究内容 | 第16页 |
| ·技术路线 | 第16页 |
| ·实验创新点 | 第16-17页 |
| 2 番石榴多酚的微波辅助提取工艺及分离纯化研究 | 第17-31页 |
| ·仪器与试剂 | 第17-18页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·主要仪器 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-20页 |
| ·番石榴多酚含量的测定 | 第18页 |
| ·微波辅助提取番石榴多酚 | 第18-19页 |
| ·NKA-9 大孔吸附树脂纯化番石榴多酚 | 第19-20页 |
| ·Sephadex LH-20 分离番石榴多酚 | 第20页 |
| ·番石榴多酚的颜色反应分析 | 第20页 |
| ·番石榴多酚的紫外光谱分析 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-30页 |
| ·标准曲线的制作 | 第20-21页 |
| ·微波辅助提取番石榴多酚 | 第21-26页 |
| ·NKA-9 大孔吸附树脂纯化番石榴多酚 | 第26-28页 |
| ·Sephadex LH-20 分离番石榴多酚 | 第28页 |
| ·番石榴多酚的颜色反应分析 | 第28页 |
| ·番石榴多酚的紫外光谱分析 | 第28-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 3 番石榴多酚的体外抗氧化活性研究 | 第31-37页 |
| ·仪器与试剂 | 第31页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·番石榴多酚总抗氧化能力 | 第31页 |
| ·番石榴多酚羟自由基清除能力 | 第31页 |
| ·番石榴多酚超氧阴离子自由基清除能力 | 第31-32页 |
| ·番石榴多酚 DPPH 自由基清除能力 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-36页 |
| ·番石榴多酚的总抗氧化能力 | 第32页 |
| ·番石榴多酚羟自由基清除能力 | 第32-33页 |
| ·番石榴多酚超氧阴离子自由基清除能力 | 第33-34页 |
| ·番石榴多酚的 DPPH 自由基清除能力 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 4 番石榴多酚的抑菌活性研究 | 第37-43页 |
| ·仪器与试剂 | 第37页 |
| ·试验材料 | 第37页 |
| ·主要仪器 | 第37页 |
| ·主要试剂 | 第37页 |
| ·试验方法 | 第37-39页 |
| ·菌悬液的制备 | 第37-38页 |
| ·抑菌谱的测定 | 第38页 |
| ·最低抑菌浓度 (MIC) 的测定 | 第38页 |
| ·pH 值对番石榴多酚的抑菌效果的影响 | 第38页 |
| ·番石榴多酚抑菌活性的热稳定性试验 | 第38页 |
| ·盐对番石榴多酚抑菌效果的影响 | 第38页 |
| ·紫外辐射对番石榴多酚抑菌活性的影响 | 第38-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-42页 |
| ·抑菌谱的测定 | 第39页 |
| ·最低抑菌浓度 (MIC) 的测定 | 第39-40页 |
| ·pH 值对番石榴多酚的抑菌效果 | 第40页 |
| ·番石榴多酚抑菌活性的热稳定性试验 | 第40页 |
| ·盐对番石榴多酚抑菌效果的影响 | 第40-41页 |
| ·紫外辐射对番石榴多酚抑菌活性的影响 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 5 番石榴多酚成分的初步分析 | 第43-50页 |
| ·仪器与试剂 | 第43页 |
| ·试验材料 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43-44页 |
| ·样品和标液的配制 | 第43-44页 |
| ·HPLC 测定番石榴多酚 | 第44页 |
| ·UPLC-MS 测定番石榴多酚 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-49页 |
| ·HPLC 测定番石榴多酚 | 第44-46页 |
| ·UPLC-MS 测定番石榴多酚 | 第46-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 6 总结论 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50页 |
| ·展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60-61页 |
| 导师简介 | 第61页 |
