| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 缩略词汇表 | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| ·植物浓缩汁简介 | 第9-10页 |
| ·非果实类植物浓缩汁的国内外研究现状 | 第9页 |
| ·非果实类植物浓缩汁加工过程存在的问题 | 第9-10页 |
| ·杭白菊简介 | 第10-12页 |
| ·菊花主要功能性物质 | 第10-11页 |
| ·菊花提取物的应用研究现状 | 第11-12页 |
| ·超声微波逆流提取在植物提取中的的应用现状 | 第12-13页 |
| ·超声辅助提取的研究现状 | 第12页 |
| ·微波辅助提取的应用现状 | 第12-13页 |
| ·动态多级逆流提取的研究现状 | 第13页 |
| ·立题目的和意义 | 第13-14页 |
| ·本课题的研究内容 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-21页 |
| ·实验材料与仪器 | 第15页 |
| ·原料 | 第15页 |
| ·主要试剂 | 第15页 |
| ·仪器设备 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-21页 |
| ·检测与分析方法 | 第15-17页 |
| ·杭白菊浓缩汁的生产工艺基本流程 | 第17页 |
| ·超声微波协同提取法的优化 | 第17-18页 |
| ·基于超声微波作用的多级逆流提取法研究 | 第18-19页 |
| ·不同提取方法的提取率比较 | 第19-20页 |
| ·杭白菊汁浓缩条件研究 | 第20页 |
| ·杭白菊浓缩汁储藏期相关参数变化研究方法 | 第20-21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-47页 |
| ·杭白菊的基本组成 | 第21页 |
| ·超声微波协同逆流提取法的条件的研究 | 第21-26页 |
| ·超声微波协同提取工艺的优化 | 第21-25页 |
| ·多级逆流提取研究 | 第25-26页 |
| ·不同提取方法的对总黄酮、绿原酸、总固形物提取率的的影响 | 第26页 |
| ·杭白菊水提液浓缩条件研究 | 第26-29页 |
| ·浓缩程度的影响 | 第26-28页 |
| ·浓缩温度影响 | 第28-29页 |
| ·提取方式及浓缩过程对挥发性风味物质的影响 | 第29-37页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性烃类的影响 | 第30-31页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性醇类的影响 | 第31-33页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性酸类的影响 | 第33页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性醛类的影响 | 第33-34页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性酮类的影响 | 第34-35页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性酯类的影响 | 第35-36页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性芳环烃的影响 | 第36页 |
| ·加工过程对杭白菊挥发性含氧杂环烃的影响 | 第36-37页 |
| ·杭白菊浓缩汁的流变学特性研究 | 第37-43页 |
| ·静态流变学特性 | 第37-39页 |
| ·动态流变学特性 | 第39-41页 |
| ·温度、浓度对杭白菊浓缩汁粘度的影响研究 | 第41-43页 |
| ·不同储藏温度下杭白菊浓缩汁品质变化研究 | 第43-47页 |
| ·储藏过程微生物总量变化 | 第43-44页 |
| ·储藏过程总黄酮含量变化 | 第44-45页 |
| ·储藏过程绿原酸含量变化 | 第45页 |
| ·储藏过程色泽变化 | 第45-47页 |
| 主要结论与展望 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 附录 A: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第54-55页 |
| 附录 B: 标准曲线图 | 第55页 |