| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 缩略词表 | 第4-6页 |
| 文献综述 | 第6-16页 |
| 1. 苹果采后侵染性病害及其控制 | 第6-11页 |
| ·主要侵染性病害 | 第6-8页 |
| ·苹果采后病害控制 | 第8-11页 |
| 2. 热处理在采后病害控制中的应用及其机理 | 第11-16页 |
| ·采后热处理方法 | 第11-12页 |
| ·热处理对果蔬采后病害的控制 | 第12-13页 |
| ·热处理控制采后侵染性病害的机理 | 第13-16页 |
| 1. 前言 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-22页 |
| ·材料 | 第17页 |
| ·方法 | 第17-22页 |
| 3. 结果分析 | 第22-29页 |
| ·热水浸泡处理对果实青霉病的控制 | 第22-23页 |
| ·热水浸泡处理对果实抗性酶及产物的影响 | 第23-26页 |
| ·离体条件下热水浸泡处理对扩展青霉生活力的影响 | 第26-28页 |
| ·热水浸泡处理对扩展青霉超微结构的影响 | 第28-29页 |
| 4. 讨论 | 第29-33页 |
| 5. 结论 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 个人简介 | 第44-45页 |
| 导师简介 | 第45-47页 |
| 图版Ⅰ | 第47-48页 |
| 图版Ⅱ | 第48页 |