金线莲微波真空干燥工艺的研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| 1 金线莲简介 | 第12页 |
| 2 金线莲研究现状 | 第12-14页 |
| ·我国金线莲研究的现状 | 第12-13页 |
| ·金线莲中功效成分的研究现状 | 第13-14页 |
| 3 微波真空干燥介绍 | 第14-17页 |
| ·微波真空干燥的原理和特点 | 第14-15页 |
| ·微波真空干燥技术在国内外的应用 | 第15-17页 |
| 4 课题的选题依据及研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 第二章 金线莲微波真空干燥特性及其动力学研究 | 第18-30页 |
| 1 材料与仪器 | 第18-19页 |
| ·材料及试剂 | 第18页 |
| ·主要仪器 | 第18-19页 |
| 2 试验方法 | 第19页 |
| ·含水量测定 | 第19页 |
| ·数据分析 | 第19页 |
| 3 结果与分析 | 第19-28页 |
| ·金线莲微波真空干燥特性 | 第19-24页 |
| ·金线莲微波真空干燥动力学 | 第24-28页 |
| 4 本章小结 | 第28-30页 |
| 第三章 金线莲微波真空干燥工艺的优化 | 第30-47页 |
| 1 材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·材料及试剂 | 第30页 |
| ·主要仪器 | 第30-31页 |
| 2 试验方法 | 第31-33页 |
| ·多糖的测定 | 第31-32页 |
| ·总黄酮的测定 | 第32-33页 |
| ·游离氨基酸的测定 | 第33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-46页 |
| ·单因素试验 | 第33-42页 |
| ·正交试验 | 第42-46页 |
| 4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 金线莲微波真空干燥缓苏工艺的研究 | 第47-59页 |
| 1 材料与仪器 | 第47-48页 |
| ·材料及试剂 | 第47页 |
| ·主要仪器 | 第47-48页 |
| 2 试验方法 | 第48-50页 |
| ·缓苏条件的确定 | 第48页 |
| ·缓苏因素变化范围的确定 | 第48页 |
| ·因素水平编码表的制定 | 第48-49页 |
| ·二次通用旋转组合设计参数的确定 | 第49页 |
| ·二次多项式回归方程的确定 | 第49-50页 |
| ·金线莲微波真空干燥引入缓苏工艺前后对比 | 第50页 |
| ·金线莲功效成分的测定 | 第50页 |
| ·数据处理 | 第50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-57页 |
| ·缓苏结果 | 第50-51页 |
| ·回归模型及模型检验 | 第51-53页 |
| ·响应面分析 | 第53-57页 |
| 4 微波真空干燥引入缓苏工艺前后比较 | 第57-58页 |
| 5 本章小结 | 第58-59页 |
| 第五章 金线莲微波真空干燥和热风干燥对比研究 | 第59-65页 |
| 1 材料与仪器 | 第59页 |
| ·材料及试剂 | 第59页 |
| ·主要仪器 | 第59页 |
| 2 试验方法 | 第59-61页 |
| ·金线莲传统的热风干燥方法 | 第59-60页 |
| ·感官评价方法 | 第60-61页 |
| ·品质指标测定方法 | 第61页 |
| ·干燥效率及能耗计算方法 | 第61页 |
| 3 结果与分析 | 第61-64页 |
| ·感官比较 | 第61-63页 |
| ·品质比较 | 第63页 |
| ·成本比较 | 第63-64页 |
| 4 本章小结 | 第64-65页 |
| 结论与展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
