速溶型牛蒡粉的制备工艺研究
| 中文摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1.序言 | 第8-14页 |
| 1.1 牛蒡粉市场现状与发展前景 | 第9-10页 |
| 1.2 牛蒡粉加工技术概况 | 第10-12页 |
| 1.2.1 微波冷冻干燥技术 | 第10-11页 |
| 1.2.2 真空冷冻干燥技术(升华脱水) | 第11页 |
| 1.2.3 超微粉碎技术 | 第11页 |
| 1.2.4 喷雾干燥 | 第11-12页 |
| 1.3 课题的目的和意义 | 第12-14页 |
| 2.实验仪器、材料和试剂 | 第14-16页 |
| 2.1 试验仪器 | 第14页 |
| 2.2 试验原料与试剂 | 第14-16页 |
| 3.试验方法 | 第16-20页 |
| 3.1 试剂的配制方法 | 第16页 |
| 3.2 水分含量的测定方法 | 第16-17页 |
| 3.2.1 测定原理 | 第16页 |
| 3.2.2 操作方法 | 第16-17页 |
| 3.3 维生素C含量的测定方法 | 第17-18页 |
| 3.4 试验工艺流程 | 第18-20页 |
| 3.4.1 干粉碎加工牛蒡粉的工艺流程 | 第18-19页 |
| 3.4.2 喷雾干燥的工艺流程 | 第19-20页 |
| 4.数据分析与结果 | 第20-26页 |
| 4.1 标准曲线的制作 | 第20-21页 |
| 4.2 数据分析 | 第21-25页 |
| 4.2.1 自然干燥数据分析 | 第21-22页 |
| 4.2.2 远红外干燥数据分析 | 第22页 |
| 4.2.3 真空干燥数据分析 | 第22页 |
| 4.2.4 真空冷冻干燥数据分析 | 第22-23页 |
| 4.2.5 喷雾干燥数据分析 | 第23-25页 |
| 4.3 不同干燥方法对比 | 第25-26页 |
| 5.结论 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-29页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第29-30页 |
| 附录 | 第30-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
