| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 文献综述 | 第10-19页 |
| 1.1 柑橘类果实概述 | 第10页 |
| 1.2 柑橘类果实采后生理的研究现状 | 第10-12页 |
| 1.3 果蔬贮藏保鲜技术的研究现状 | 第12-18页 |
| 1.3.1 低温贮藏 | 第12-13页 |
| 1.3.2 化学保鲜剂处理贮藏 | 第13-14页 |
| 1.3.3 涂膜保鲜处理 | 第14页 |
| 1.3.4 热激处理 | 第14-17页 |
| 1.3.5 气调贮藏 | 第17-18页 |
| 1.4 果实采后处理技术发展趋势 | 第18页 |
| 1.5 实验目的与意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-22页 |
| 2.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.1.1 供试原料 | 第19页 |
| 2.1.2 试验主要试剂 | 第19页 |
| 2.2 试验设计和处理 | 第19-20页 |
| 2.2.1 三种保鲜方法对汉源蜜桔贮藏效果的影响 | 第19-20页 |
| 2.2.2 三种保鲜方法对广安龙安柚贮藏效果的影响 | 第20页 |
| 2.3 测试项目和方法 | 第20-22页 |
| 2.3.1 感官指标的测定 | 第20-21页 |
| 2.3.2 理化指标的测定 | 第21-22页 |
| 2.4 数据的统计与分析 | 第22页 |
| 2.5 仪器与设备 | 第22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-46页 |
| 3.1 不同浓度的三种保鲜剂对汉源蜜桔贮藏效果的影响 | 第22-36页 |
| 3.1.1 不同浓度处理对汉源蜜桔品质指标的影响 | 第22-30页 |
| 3.1.2 不同浓度处理对汉源蜜桔理化指标的影响 | 第30-36页 |
| 3.2 三种保鲜剂对广安龙安柚贮藏效果的影响 | 第36-46页 |
| 3.2.1 不同浓度保鲜剂处理对广安龙安柚品质指标的影响 | 第36-41页 |
| 3.2.2 不同浓度保鲜剂处理对广安龙安柚生理指标的影响 | 第41-46页 |
| 4 讨论 | 第46-51页 |
| 4.1 汉源蜜桔最适处理方式的筛选 | 第46-49页 |
| 4.1.1 不同保鲜处理对汉源蜜桔贮藏品质的影响 | 第46-48页 |
| 4.1.2 不同保鲜处理对汉源蜜桔生理代谢的影响 | 第48-49页 |
| 4.2 广安龙安柚最适处理方式的筛选 | 第49-51页 |
| 4.2.1 不同保鲜处理对广安龙安柚贮藏品质的影响 | 第49-51页 |
| 4.2.2 不同保鲜处理对广安龙安柚生理代谢的影响 | 第51页 |
| 5 结论 | 第51-53页 |
| References | 第53-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
