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各种淀粉的制造
红薯淀粉改性及其在面条中的应用研究
蜡质玉米淀粉凝胶冻融稳定性的研究
马铃薯全粉理化性质和消化特性的研究
小麦和马铃薯微波酯化淀粉的性质及其对淀粉凝胶质构的影响
超高压及酶解条件下马铃薯淀粉结构及物化特性的研究
干热变性紫薯淀粉制备工艺及其成膜特性的研究与应用
莲子淀粉微波效应的研究
生物酶解玉米淀粉和燕麦淀粉的消化性和回生性的研究
两种不同作用方式的普鲁兰酶对淀粉分子结构和理化特性影响的研究
小麦淀粉在冻藏过程中品质劣变机理及其对面团品质影响的研究
不同制备方法合成羧甲基大米淀粉的研究
藜麦淀粉的提取及改性后理化性质的分析
荞麦黄酮对小麦淀粉特性影响及其相互作用研究
木薯淀粉凝胶特性改良研究
糯玉米淀粉的制备及其对面团特性和面制品品质影响的研究
淀粉基复合膜的制备及其反应机理的研究
挤压法制备硬脂酸淀粉酯及其应用的研究
香芋淀粉的酶法提取及超声酸化改性研究
蒸汽爆破法抗消化甘薯淀粉制备研究
马铃薯粉对速冻水饺品质的影响研究
青稞淀粉及其改性产品的性能与应用研究
氧化蜡质玉米淀粉的制备及性质研究
普鲁兰多糖对大米淀粉性质的影响及机理研究
瓜尔胶对木薯淀粉消化性的影响研究
复合酶液化高浓度玉米淀粉乳的研究
脱支交联马铃薯淀粉的制备及性能研究
羟丙基氧化高直链玉米淀粉的制备及性能研究
微晶羟丙基豌豆淀粉的制备及性能研究
小麦淀粉分支酶SBEIIa、SBEIIb基因序列多态性分析及功能标记的开发
超高压处理对莲子淀粉结构及理化特性影响的研究
普鲁兰酶酶解甘薯淀粉的制备、性质及其在粉丝中的应用
米糠膳食纤维对大米淀粉理化特性的影响
淀粉种类和性质与鲜湿面条品质关系的研究
玉米淀粉安全生产关键技术自动化系统的构建与应用
耐高温淀粉酶抑制大米淀粉回生和提高染料木苷水溶性的研究
不同处理对马铃薯淀粉吸油吸水性影响
小麦淀粉对于面粉品质、冷冻面团及馒头的影响
豌豆淀粉纳米复合膜的制备及性质研究
青稞淀粉的提取、分离与分子量分布规律的研究
不同溶剂下超声波作用对木薯淀粉物化性质的影响
不同直链淀粉含量的甘薯淀粉及其与瓜尔胶复配体系性质的研究
微波加热对马铃薯淀粉糊化过程中晶体及分子结构的影响
高粱中抗性淀粉的研究
羟丙基木薯淀粉在鱼丸中应用的研究
玉米微孔淀粉的吸附及缓释性能研究
紫薯淀粉品质特性的研究与应用
速冻食品用变性淀粉的开发和应用研究
发芽谷物（玉米）淀粉特性的研究
发芽谷物(水稻)淀粉特性的研究
发芽谷物（小麦）淀粉特性的研究
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