各种淀粉的制造论文_教育论文中心

基于水分活度和玻璃化转变理论大米淀粉体系贮藏稳定性的研究
淀粉糖用膨化糙米粉工艺优化与酶解效果的研究
不同品种甘薯全粉品质评价
脉冲电场协同制备大米阳离子淀粉及其性质研究
慈姑的贮藏特性及其淀粉的改性研究
复合酶法改性红薯淀粉制备工艺的优化及其物化特性研究
高静压协同酶法制备抗性淀粉及复合膜的研究
甘薯淀粉生产工艺研究
桄榔淀粉纯化工艺及理化特性研究
酶解法马铃薯淀粉脂肪模拟物的制备、性质及应用研究
谷氨酰胺酶修饰的麦谷蛋白和麦醇溶蛋白对马铃薯淀粉糊化回生特性的影响及相互作用研究
热塑性木薯淀粉及其复合材料的回生行为、结构与性能研究
应用于淀粉基塑料的木薯淀粉交联变性研究
超声辅助乙醇碱法制备颗粒状冷水可溶玉米淀粉及其性能研究
银杏淀粉基脂肪替代品的制备及应用研究
羧甲基大米淀粉的制备、性质及应用研究
笼状玉米淀粉的制备及结构与性能研究
马铃薯氧化淀粉对面团特性及面制品品质的影响
羟丙基辛烯基复合改性蜡质玉米淀粉的制备及性质研究
紫马铃薯全粉加工及其色素分离和稳定性研究
颗粒状冷水可溶马铃薯和木薯淀粉制备及其结构性质
木薯淀粉的非晶化及其交联辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备和性能研究
脚板薯RS3型抗性淀粉的制备及在苏打饼干中的应用
玉米直链淀粉的提取与高直链淀粉膜的制备
高直链玉米淀粉的提取、性质与应用的研究
发芽燕麦淀粉的特性及结构表征
糯小麦羧甲基淀粉的微波合成及其特性研究
Study on the Physicochemical Properties and Modification of Sweet Potato Starches
蜡质玉米变性淀粉的制备及其应用研究
超声预处理对玉米淀粉影响及在阳离子淀粉制备中的应用
酯化交联热转化木薯淀粉的制备及其在微胶囊中的应用
改良挤压技术制备耐蒸煮高抗性淀粉质构米及其性质研究
淀粉疏水改性基团分布及其构效关系
高抗性淀粉木耳粉丝、香蕉粉冻的研制及品质评价
淀粉热加工过程中植物多酚抑制5-羟甲基糠醛产生的机理研究
黄原胶和瓜尔豆胶对小麦淀粉特性影响的研究
莲藕淀粉的提取及特性研究
改性玉米多孔淀粉的制备及其吸附性能的研究
颗粒状冷水可溶玉米淀粉的制备及其性质
颗粒状冷水可溶多孔淀粉的制备技术和功能性研究
湿热处理和脂肪酸复合作用调控大米淀粉消化性能及营养功能的研究
传统烹饪方式和绿原酸对马铃薯淀粉消化的影响--基于微观结构变化及肠道菌群视角
高效液化糖化高浓度玉米淀粉关键酶系的优化
微波加热对大米淀粉自由体积的影响
结冷胶对马铃薯淀粉性质影响及相互作用研究
不同结构果胶对大米淀粉理化性质的影响
木薯淀粉脂类包合物的制备及特性研究
湿热处理辐照玉米淀粉制备慢消化淀粉研究
葛根多孔淀粉的制备、改性及应用研究
小麦淀粉制取及其副产物发酵饮料关键技术研究