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制备方法与阳离子淀粉理化特性及取代基团分布的关系研究
天麻淀粉结构及理化性质的研究
辣椒素多孔淀粉微胶囊对卵巢切除大鼠脂质代谢和肠道健康的评价
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玉米淀粉的高支化改性及其对回生性质的影响
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八种淀粉糊化和流变特性及其与凝胶特性的关系
乙酰化马铃薯淀粉流变、凝胶特性及颗粒形貌研究
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微波韧化辅助制备马铃薯淀粉及其消化特性研究
三偏磷酸钠对葛根淀粉微结构及其应用性能影响的研究
脱支乙酰化大米淀粉的制备、性能及应用研究
碾轧对淀粉结构、性质的影响及其机械力化学效应的研究
高压均质对淀粉结构、性质影响及其机械力化学效应研究
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麦芽淀粉及其多孔淀粉的制备与理化性质研究
淀粉回生过程中的自组装机制及对淀粉消化性的影响
退火及超高压对三种不同结晶类型的淀粉结构和功能性质的影响
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抗性淀粉、灵芝孢子及协同影响糖尿病鼠基因的研究
淀粉酯化处理及其干预高脂饮食代谢效果差异
不同寡糖对甘薯淀粉糊化和回生特性的影响
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