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水果、蔬菜、坚果加工工业
1-MCP、纳米包装及二者结合对“次郎”甜柿采后贮藏保鲜的影响
降低酸萝卜中亚硝酸盐含量的方法研究
山富士苹果热风干燥动力学机理以及感官品质变化规律研究
荔枝热泵干燥特性及果干霉变控制研究
在线GPC-GCMS测定蔬菜中农药残留方法的研究
几种常用天然食品胶对山药混汁稳定性的影响
金花菜深加工工艺技术研究与控制
槟榔呼吸机制及贮藏保鲜关键技术研究
椰纤果发酵液循环利用技术研究
柚皮渣发酵脱苦工艺实验研究
基于有机磷农药残留检测的韭菜复杂基质净化技术研究
真空膜蒸馏法浓缩葡萄汁的试验研究
蔬菜中农残的消降及其对品质的影响研究
气调热泵干燥技术和设备在蔬菜干燥中的应用
双低油菜ACEI活性肽制备技术研究
大蒜素的生成与降解控制条件及抗氧化活性研究
琯溪蜜柚果脯加工及产业的研究
甘蓝新型组合干燥技术的研究
海南黄帝椒的微生物分析及生物加工技术研究
现代都市生活中果蔬食品绿色贮藏方法的设计研究--以湖南怀化地区为例
加压惰性气体和壳聚糖涂膜处理对鲜切青椒保鲜的影响
脱水苹果丁的预处理及干燥方式比较研究
富硝芹菜粉关键生产工艺及其在肉制品中的应用
百香果汁的褐变研究
三种珍稀小浆果的生理活性及其应用研究
南丰蜜橘SSR指纹图谱构建及遗传多样性分析
赣南六个脐橙品种果皮体外抗氧化性研究
麻辣型烘烤花生果加工研究与中试
赣南五个脐橙品种理化性状及体外抗氧化性研究
低糖蓝莓果脯加工工艺及其保藏性的研究
超微粉碎对甜杏仁红衣理化性质的影响及工艺研究
石榴汁膜除菌工艺及储藏研究
青脆杏加工工艺研究
枣粉加工工艺及香气成分变化研究
加工中石榴汁营养成分及抗氧化活性的变化
干燥方法对甜瓜片干燥特性及品质影响的研究
杏皮渣膳食纤维理化性质分析及应用研究
壳寡糖对杏果实采后抗病性和贮藏品质影响的研究
库尔勒香梨采后黑斑病控制技术研究
控制蔬菜发酵制品中亚硝酸盐含量的研究
辐照对ATP生物发光法检测脱水蔬菜中细菌含菌量的影响
加工和贮藏对红枣浓缩汁酚类物质的影响
柿子综合加工技术研究
菠萝皮黄酮类化合物的结构分析及其生理活性研究
芒果渗透脱水和变温压差膨化干燥的研究
龙眼肉营养成分及其多糖分析方法的建立
发酵型腌制蔬菜生花病害微生物研究及控制
亚热水果冷冻浓缩关键装置的设计与研究分析
微波辅助泡沫干燥蓝靛果工艺研究
脱水甘蓝护色工艺优化及风味物质的研究
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