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水果、蔬菜、坚果加工工业
拮抗酵母菌的筛选、鉴定及对葡萄冷藏品质的影响
基于PLC的模糊PID复合控制在热泵干燥控制系统中的应用
草莓和杨梅果实乙醇积累机理及腐烂预测模型研究
桃果实冷害与能量代谢的关系研究
鲜切蒲菜保鲜工艺及其应用研究
脯氨酸对减轻桃果实冷害的作用及其机理研究
黑毛豆仁微波联合气流膨化干燥研究
草莓酚类物质分离纯化、生物活性和结构的研究
苹果葡萄汁饮料中原果汁含量检测方法建立及应用
气调包装对核桃仁冷藏品质和生理生化影响的研究
胡柚果汁混浊态丧失的原因探讨及超高压均质处理对其稳定性的影响
1-MCP和MeJA对哈密瓜采后品质调控及其机理研究
黄花菜真空冷冻干燥工艺研究
生物源保鲜物质对辣椒采后生理和品质的影响研究
葡萄柚精油的提取、浓缩及化学成分分析的研究
香葱高效减灭菌剂筛选与适宜干制方法研究
影响蒜薹物流质量安全的病害诊断及致病性研究
微波真空膨化树莓脆片感官品质的试验研究
浆水中益生菌群的研究及浆水发酵工艺的研究
杏果深加工及其综合利用
生物保鲜剂对西兰花贮藏生理及保鲜效果的研究
冬枣冰温保鲜技术的研究
红枣中环磷酸腺苷的分离纯化及其口服液的开发
低糖复合营养果蔬果酱的研制及其储藏稳定性的研究
超高压处理对蓝莓汁的品质影响研究
蓝莓果干粉制备工艺和以花青素为主的化学组分研究
桑叶复方对草莓等水果保鲜作用及其机制研究
乙酰胆碱酯酶纳米生物传感器法检测蔬菜中有机磷农药的研究
萝卜籽中硫代葡萄糖苷的提取纯化及其降解产物的抑菌特性研究
鲜切菜心关键技术研究
橙汁加工过程的酶解工艺优化与褐变控制研究
微波加工浆果介电特性研究
微波真空膨化浆果脆片的机理研究
超微粉碎对南瓜营养成分提取率及抗氧化能力的影响
浆果脆片孔隙及质构特性研究
HPCD处理对香蕉果肉多酚氧化酶及香蕉汁品质的影响
芫荽香味成分分析及稳定性研究
涂膜保鲜对橡实采后生理变化及其贮藏效应的影响
青菜动态气调保鲜的研究
水煮笋制品软包装技术及其保质期研究
蓝莓清汁饮料的加工工艺研究
冬瓜热风干燥特性及较佳工艺的试验研究
苦瓜切片热风干燥特性及含水率预测模型研究
板栗雄花序黄酮提取物抗氧化活性及抑菌性的研究
番茄差压通风预冷理论分析及实验研究
水果输送过程中定向机理的研究
澄清型酥梨宣木瓜复合果汁加工工艺及稳定性研究
宣木瓜加工中褐变反应及其调控研究
杂柑的果实品质及果汁加工工艺的研究
杂柑的贮藏保鲜与贮藏中香气成分的变化研究
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