| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 1 前言 | 第10-20页 |
| ·本研究的立题背景 | 第10-13页 |
| ·辐照技术在食品安全领域的应用背景 | 第10页 |
| ·辐照行业的规范化管理需要一种快速菌检的方法 | 第10-11页 |
| ·ATP生物发光技术与细菌的快速检验 | 第11-12页 |
| ·辐照对脱水蔬菜细菌ATP提取液生物发光的影响 | 第12-13页 |
| ·国内、外与本研究有关的文献报道 | 第13-19页 |
| ·化学发光、生物发光与生物超弱发光 | 第13-15页 |
| ·ATP的理化性质 | 第15-16页 |
| ·虫荧光素酶发光系统 | 第16-17页 |
| ·ATP生物发光技术在细菌检测方面的研究与应用 | 第17-18页 |
| ·与本项目研究有关的辐射生物学效应 | 第18-19页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-23页 |
| ·供试材料与仪器 | 第20页 |
| ·供试材料 | 第20页 |
| ·实验所用试剂 | 第20页 |
| ·样品的辐照处理 | 第20页 |
| ·生物发光测量仪器 | 第20页 |
| ·主要研究项目与测定方法 | 第20-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-37页 |
| ·生物微弱发光仪的稳定性测试 | 第23页 |
| ·ATP浓度与发光强度的相关性分析 | 第23-25页 |
| ·辐照对脱水蔬菜的含菌量与ATP生物发光强度的相关性分析 | 第25-28页 |
| ·辐照对脱水蔬菜含菌量的影响 | 第25-27页 |
| ·辐照对脱水蔬菜细菌ATP生物发光的影响 | 第27-28页 |
| ·辐照对脱水蔬菜细菌ATP提取液本底发光的影响 | 第28-29页 |
| ·辐照对脱水高丽菜细菌ATP提取液生物发光光谱的影响分析 | 第29-33页 |
| ·ATP标样生物发光光谱的测试与分析 | 第29-31页 |
| ·脱水高丽菜细菌ATP提取液的生物发光光谱分析 | 第31-33页 |
| ·辐照对脱水高丽菜细菌ATP提取液生物发光光谱波长范围影响 | 第31页 |
| ·辐照对脱水高丽菜细菌ATP提取液生物发光光谱峰时的影响 | 第31-32页 |
| ·辐照对脱水高丽菜细菌ATP提取液生物发光光谱峰值的影响 | 第32-33页 |
| ·辐照对ATP生物发光法检测脱水蔬菜含菌量的影响分析 | 第33-37页 |
| ·无菌脱水蔬菜辐照后对ATP生物发光的影响 | 第33页 |
| ·细菌辐照后对其ATP生物发光的影响 | 第33-34页 |
| ·辐照处理对大肠杆菌菌液和LB无菌培养液中游离ATP的影响 | 第34-35页 |
| ·辐照对细菌总ATP酶活性的影响 | 第35页 |
| ·游离ATP对脱水香葱细菌ATP生物发光的影响 | 第35-37页 |
| 4 小结与讨论 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第43-44页 |
