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水果、蔬菜、坚果加工工业
腌制工艺对紫苏叶香气和活性成分的影响
果蔬冷激处理系统控制及传热过程的研究
枸杞红外干燥工艺研究
果蔬保鲜包装纸抗老化特性研究
苯醚甲环唑免疫检测方法的研究
枸杞脱蜡剂及促干机理研究
微孔包装膜在三种耐二氧化碳果蔬保鲜上的应用
相温库热工性能评价与应用研究
树上干杏气调防霉保鲜技术研究
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酵母拮抗菌形态转变对逆境耐受性和生防效力的影响研究
果实成熟和品质相关基因LeETR3/Lcyb共敲除载体构建及MDHAR的初步解析
非热加工技术对鲜榨苹果汁品质的影响
豆甾醇对绿芦笋保鲜效果和生理生化影响的研究
锥栗烘烤香味形成规律研究及其在栗泥研制中的应用
锥栗热加工过程中的美拉德反应及香气形成规律研究
阿魏酸处理对采后番茄果实品质影响及青霉病控制的研究
嗜酸乳杆菌NX2-6培养基优化及在樱桃番茄保鲜中的应用
葡萄有孢汉逊酵母（Hanseniaspora uvarum）挥发性代谢物对草莓采后贮藏性能的影响
樱桃番茄渗透预脱水干燥工艺及其半干制品贮藏稳定性的研究
不同干燥方式对荠菜中农药残留的影响
果蔬脱水膨化关键技术研究及工厂设计
高光谱图像对白萝卜内部缺陷的检测
超声波复合过氧乙酸处理对枇杷果实常温保鲜效果研究
山核桃贮藏过程中类脂褐素形成机理研究
热激、低氧及JA和ABA调控西兰花芽苗萝卜硫素形成机理
不同激发子处理对甜樱桃果实采后青霉病的抑制作用及其机理研究
生物酶保鲜纸的研究与开发
基于蛋白组学的蕨菜品质变化调控机理研究
采后理化处理对‘FL 47番茄果实挥发性物质形成的影响
1-MCP处理时期对气调贮藏‘富士苹果品质、相关酶活性和基因表达的影响
微加工芫荽贮藏品质保持研究
甘蓝芽苗中硫苷与异硫氰酸盐富集调控技术研究
超声波结合二甲基二碳酸盐对鲜切生菜品质与安全影响研究
基于气味判别“红颜”草莓采后品质的研究
胁迫处理和乳酸发酵西兰花过程中异硫氰酸盐富集工艺研究
核桃鲜果采收、采后生理及贮藏保鲜技术研究
气体二氧化氯发生器的研制及在猕猴桃贮藏中的应用研究
苦杏仁脱苦及干制工艺对杏仁品质的影响
石榴全籽粉制备工艺及其品质特性研究
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茉莉酸甲酯对葡萄果实常温保鲜效果及其机理研究
UV-C处理对草莓果实保鲜的效果及其机理研究
短波紫外线对杨梅果实保鲜的影响及其机理研究
气调包装和纳米材料包装对无花果采后品质的影响
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