枸杞脱蜡剂及促干机理研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-19页 |
| 1.1 枸杞 | 第9-10页 |
| 1.1.1 枸杞简介 | 第9页 |
| 1.1.2 枸杞的营养成分 | 第9-10页 |
| 1.2 枸杞的干制过程 | 第10-14页 |
| 1.2.1 自然晾晒 | 第11页 |
| 1.2.2 真空冷冻干燥 | 第11页 |
| 1.2.3 微波干燥 | 第11-12页 |
| 1.2.4 太阳能干燥 | 第12页 |
| 1.2.5 热泵干燥 | 第12-13页 |
| 1.2.6 热风干燥 | 第13-14页 |
| 1.3 植物表皮蜡质层 | 第14-17页 |
| 1.3.1 蜡质层结构 | 第14-16页 |
| 1.3.2 蜡质层成分 | 第16页 |
| 1.3.3 蜡质层作用 | 第16-17页 |
| 1.4 课题的研究目的和内容 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第17-18页 |
| 1.4.2 课题内容 | 第18-19页 |
| 2 物理预处理及干燥过程 | 第19-33页 |
| 2.1 试验材料与设备 | 第19-20页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 试验设备 | 第19-20页 |
| 2.1.3 试验试剂 | 第20页 |
| 2.2 样品品质评价指标 | 第20-25页 |
| 2.2.1 枸杞多糖含量测定 | 第21-22页 |
| 2.2.2 色泽 | 第22-23页 |
| 2.2.3 复水率 | 第23-25页 |
| 2.3 预处理方法 | 第25-26页 |
| 2.4 干燥结果分析 | 第26-27页 |
| 2.5 样品品质分析 | 第27-32页 |
| 2.5.1 枸杞多糖含量 | 第27-28页 |
| 2.5.2 色泽 | 第28-30页 |
| 2.5.3 复水率 | 第30-32页 |
| 2.6 小结 | 第32-33页 |
| 3 脱蜡剂预处理及干燥过程 | 第33-56页 |
| 3.1 试验材料及方法 | 第33-34页 |
| 3.1.1 脱蜡剂选择 | 第33-34页 |
| 3.1.2 试验试剂 | 第34页 |
| 3.1.3 试验过程 | 第34页 |
| 3.2 单一影响因素预处理试验 | 第34-42页 |
| 3.2.1 预处理溶液浓度 | 第35-37页 |
| 3.2.2 预处理溶液浸泡时间 | 第37-39页 |
| 3.2.3 预处理溶液种类 | 第39-41页 |
| 3.2.4 预处理溶液PH值 | 第41-42页 |
| 3.3 混合溶剂预处理干燥过程 | 第42-43页 |
| 3.3.1 干燥试验 | 第42-43页 |
| 3.3.2 色泽品质 | 第43页 |
| 3.4 脱蜡剂预处理干燥过程及样品品质 | 第43-55页 |
| 3.4.1 脱蜡剂溶液配制 | 第43-44页 |
| 3.4.2 干燥试验 | 第44-51页 |
| 3.4.3 产品品质 | 第51-55页 |
| 3.5 小结 | 第55-56页 |
| 4 脱蜡剂的促干机理分析 | 第56-63页 |
| 4.1 试验材料及方法 | 第56页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第56页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第56页 |
| 4.2 蜡质提取试验结果 | 第56-58页 |
| 4.3 脱蜡后干燥试验 | 第58-59页 |
| 4.4 脱蜡后表皮结构 | 第59-61页 |
| 4.5 促干机理分析 | 第61-62页 |
| 4.6 小结 | 第62-63页 |
| 5 结论 | 第63-64页 |
| 6 展望 | 第64-65页 |
| 7 参考文献 | 第65-71页 |
| 8 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第71-72页 |
| 9 致谢 | 第72页 |
