| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-19页 |
| 1.1 本课题研究的背景和意义 | 第9页 |
| 1.2 果蔬自发气调保鲜研究进展 | 第9-11页 |
| 1.2.1 采后果蔬的生理特点 | 第9-10页 |
| 1.2.2 果蔬的气调包装 | 第10-11页 |
| 1.3 普通保鲜膜及其特性 | 第11-12页 |
| 1.3.1 几种常见的保鲜膜 | 第11页 |
| 1.3.2 普通保鲜膜的透气机理 | 第11页 |
| 1.3.3 普通保鲜膜的不足 | 第11-12页 |
| 1.4 微孔保鲜膜及其应用现状 | 第12-16页 |
| 1.4.1 微孔膜的定义及其加工方式 | 第12页 |
| 1.4.2 微孔膜的透气性 | 第12-13页 |
| 1.4.3 微孔包装内外气体交换模型及气体动态平衡 | 第13-14页 |
| 1.4.4 微孔包装设计 | 第14-15页 |
| 1.4.5 微孔膜果蔬气调包装的应用 | 第15-16页 |
| 1.5 香菇、草莓和芦笋的保鲜与包装 | 第16-18页 |
| 1.5.1 香菇的保鲜与包装 | 第16页 |
| 1.5.2 草莓的保鲜与包装 | 第16-17页 |
| 1.5.3 芦笋的保鲜与包装 | 第17-18页 |
| 1.6 论文研究内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.2 主要仪器及设备 | 第19-20页 |
| 2.3 实验方法 | 第20-26页 |
| 2.3.1 香菇的微孔包装试验 | 第20页 |
| 2.3.2 草莓的微孔包装试验 | 第20-21页 |
| 2.3.3 芦笋的微孔包装试验 | 第21-22页 |
| 2.3.4 测试指标与方法 | 第22-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-72页 |
| 3.1 香菇的微孔自发气调包装 | 第26-43页 |
| 3.1.1 20℃香菇的微孔自发气调包装 | 第27-36页 |
| 3.1.2 0℃香菇的微孔自发气调包装 | 第36-43页 |
| 3.2 草莓的微孔自发气调包装 | 第43-59页 |
| 3.2.1 20℃草莓的微孔自发气调包装 | 第44-47页 |
| 3.2.2 0℃草莓的微孔自发气调包装 | 第47-59页 |
| 3.3 芦笋的微孔自发气调包装 | 第59-72页 |
| 3.3.1 0℃芦笋的微孔自发气调包装 | 第59-72页 |
| 4 结论及创新点 | 第72-74页 |
| 4.1 结论 | 第72页 |
| 4.2 创新点 | 第72-74页 |
| 5 展望 | 第74-75页 |
| 6 参考文献 | 第75-80页 |
| 7 致谢 | 第80-81页 |
| 附录 | 第81-87页 |