| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 缩略词表 | 第22-24页 |
| 第一章 文献综述 | 第24-56页 |
| 1 植物中的硫代葡萄糖苷 | 第24-26页 |
| 1.1 硫苷及其分类 | 第24-25页 |
| 1.2 西兰花中的硫苷 | 第25-26页 |
| 2 GRA生物合成及调节基因 | 第26-29页 |
| 2.1 甲硫氨酸侧链的延伸 | 第26-27页 |
| 2.2 脂肪族硫苷核心结构的形成 | 第27-28页 |
| 2.3 脂肪族硫苷侧链的修饰 | 第28-29页 |
| 3 萝卜硫素的形成 | 第29-30页 |
| 4 萝卜硫素的生理功能 | 第30-33页 |
| 4.1 抗癌作用 | 第30-31页 |
| 4.2 预防心血管疾病作用 | 第31-32页 |
| 4.3 抗氧化作用 | 第32页 |
| 4.4 消炎作用 | 第32页 |
| 4.5 抑菌作用 | 第32-33页 |
| 5 提高萝卜硫素形成量的方法 | 第33-40页 |
| 5.1 提高GRA含量 | 第33-38页 |
| 5.2 提高MYR活性 | 第38-39页 |
| 5.3 降低ESP蛋白活性 | 第39-40页 |
| 6 硫苷合成与降解的基因水平及蛋白组学研究 | 第40-43页 |
| 6.1 基因水平研究 | 第40-41页 |
| 6.2 蛋白质组学研究 | 第41-43页 |
| 7 本研究的目的意义和研究内容 | 第43-44页 |
| 7.1 目的意义 | 第43页 |
| 7.2 主要研究内容 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-56页 |
| 第二章 西兰花种子发芽过程中生理生化及GRA-MYR系统的变化 | 第56-80页 |
| 1 材料与方法 | 第56-61页 |
| 1.1 实验材料 | 第56页 |
| 1.2 主要试剂与仪器设备 | 第56-58页 |
| 1.3 实验设计 | 第58页 |
| 1.4 测定指标与方法 | 第58-60页 |
| 1.5 数据统计与分析 | 第60-61页 |
| 2 结果与分析 | 第61-72页 |
| 2.1 西兰花品种的筛选 | 第61-63页 |
| 2.2 西兰花种子发芽过程中主要生理生化变化 | 第63-66页 |
| 2.3 西兰花种子发芽过程中GRA、MYR活性和萝卜硫素形成量变化 | 第66-68页 |
| 2.4 西兰花芽苗中硫苷、MYR和萝卜硫素的时空分布 | 第68-72页 |
| 3 讨论 | 第72-76页 |
| 3.1 西兰花种子发芽过程中生理代谢变化 | 第72-73页 |
| 3.2 西兰花种子发芽过程中硫苷—MYR系统变化 | 第73-76页 |
| 4 本章小结 | 第76页 |
| 参考文献 | 第76-80页 |
| 第三章 热激、低氧及其联合胁迫对西兰花芽苗GRA和萝卜硫素富集的影响 | 第80-104页 |
| 1 材料与方法 | 第80-84页 |
| 1.1 实验材料 | 第80页 |
| 1.2 主要试剂与仪器设备 | 第80-81页 |
| 1.3 实验设计 | 第81-82页 |
| 1.4 测定指标与方法 | 第82-84页 |
| 1.5 数据统计与分析 | 第84页 |
| 2 结果与分析 | 第84-96页 |
| 2.1 热激胁迫对西兰花芽苗GRA和萝卜硫素富集的影响 | 第84-86页 |
| 2.2 低氧胁迫对西兰花芽苗GRA和萝卜硫素富集的影响 | 第86-88页 |
| 2.3 热激、低氧及其联合胁迫对芽苗生理生化及GRA和萝卜硫素富集的影响 | 第88-96页 |
| 3 讨论 | 第96-99页 |
| 3.1 热激、低氧及其联合处理对西兰花芽苗胁迫及其响应 | 第96-97页 |
| 3.2 热激、低氧及其联合胁迫对西兰花芽苗GRA-MYR系统的影响 | 第97-99页 |
| 4 本章小结 | 第99页 |
| 参考文献 | 第99-104页 |
| 第四章 JA和ABA对西兰花芽苗GRA和萝卜硫素富集的影响 | 第104-120页 |
| 1 材料与方法 | 第104-105页 |
| 1.1 实验材料 | 第104页 |
| 1.2 主要试剂与仪器设备 | 第104-105页 |
| 1.3 实验设计 | 第105页 |
| 1.4 测定指标与方法 | 第105页 |
| 1.5 数据统计与分析 | 第105页 |
| 2 结果与分析 | 第105-114页 |
| 2.1 JA对西兰花芽苗GRA和萝卜硫素富集的影响 | 第105-110页 |
| 2.2 ABA对西兰花芽苗GRA和萝卜硫素富集的影响 | 第110-114页 |
| 3 讨论 | 第114-115页 |
| 4 本章小结 | 第115-116页 |
| 参考文献 | 第116-120页 |
| 第五章 热激、低氧及JA和ABA调控西兰花芽苗GRA和萝卜硫素的机制研究 | 第120-154页 |
| 1 材料与方法 | 第120-130页 |
| 1.1 实验材料 | 第120页 |
| 1.2 主要试剂 | 第120-121页 |
| 1.3 仪器设备 | 第121-122页 |
| 1.4 西兰花芽苗CYP79F_1、CYP83A_2、UGT74B_1、ST5b和FMO_(GS-OX1)基因的cDNA全长克隆 | 第122-125页 |
| 1.5 试验设计与测定方法 | 第125-130页 |
| 1.6 数据处理与统计分析 | 第130页 |
| 2 结果与分析 | 第130-146页 |
| 2.1 西兰花芽苗CYP79F1、CYP83A1、GUT74B_1、ST5b和FMO_(GS-OX1)基因cDNA全长克隆及序列分析 | 第130-133页 |
| 2.2 热激、低氧及其联合胁迫下西兰花芽苗GRA和萝卜硫素调控机制研究 | 第133-146页 |
| 3 讨论 | 第146-151页 |
| 3.1 热激、低氧及其联合胁迫下西兰花芽苗相关基因表达和蛋白组差异表达及其与GRA和萝卜硫素的关系 | 第146-149页 |
| 3.2 JA和ABA处理下西兰花芽苗相关基因表达及蛋白组差异表达及其与GRA和萝卜硫素的关系 | 第149-151页 |
| 4 本章小结 | 第151-152页 |
| 参考文献 | 第152-154页 |
| 全文结论 | 第154-156页 |
| 论文创新点 | 第156-158页 |
| 附录 | 第158-180页 |
| 致谢 | 第180-182页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第182-183页 |
