| 摘要 | 第11-13页 |
| ABSTRACT | 第13-14页 |
| 缩略词 | 第15-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-31页 |
| 1 蕨菜简介 | 第17页 |
| 2 国内外有关蕨菜研究概况 | 第17-19页 |
| 2.1 气调保藏 | 第18页 |
| 2.2 可食性涂膜保鲜 | 第18页 |
| 2.3 化学护色 | 第18页 |
| 2.4 低温保鲜 | 第18-19页 |
| 2.5 干燥保藏 | 第19页 |
| 2.6 活性物质的提取及功能研究 | 第19页 |
| 2.7 致病性方面的研究 | 第19页 |
| 3 蛋白质组学在植物生物学方面的研究进展 | 第19-23页 |
| 3.1 非生物胁迫下植物蛋白质组学研究 | 第20-21页 |
| 3.2 生物胁迫下植物蛋白质组学研究 | 第21页 |
| 3.3 蛋白质组学在果蔬品质调控方面的研究 | 第21-23页 |
| 4. 6-BA处理对植物生物学的影响 | 第23-25页 |
| 4.1 6-BA提高植物产量及营养物质的积累 | 第23-24页 |
| 4.2 6-BA提高植物愈伤组织出愈率 | 第24页 |
| 4.3 6-BA抑制植物叶片衰老 | 第24页 |
| 4.4 6-BA提高植物低温胁迫的光合作用 | 第24-25页 |
| 4.5 6-BA抑制叶绿素的降解 | 第25页 |
| 4.6 6-BA延长果蔬货架期 | 第25页 |
| 5 本文的研究目的和意义 | 第25-27页 |
| 5.1 目的和意义 | 第25-26页 |
| 5.2 主要研究内容 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-31页 |
| 第二章 不同发育阶段及6-BA处理对蕨菜生理生化影响 | 第31-51页 |
| 1 材料与方法 | 第31-35页 |
| 1.1 材料与仪器 | 第31-32页 |
| 1.2 指标测定与方法 | 第32-34页 |
| 1.3 数据处理与统计 | 第34-35页 |
| 2 结果与讨论 | 第35-45页 |
| 2.1 不同发育阶段对蕨菜木质素与活性氧代谢的影响 | 第35-40页 |
| 2.2 不同浓度6-BA对采后蕨菜木质素及活性氧代谢的影响 | 第40-45页 |
| 3 本章结论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 第三章 蕨菜总蛋白双向电泳体系优化 | 第51-61页 |
| 1 材料与方法 | 第51-54页 |
| 1.1 材料与处理 | 第51-52页 |
| 1.2 仪器 | 第52页 |
| 1.3 双向电泳步骤及方法 | 第52-54页 |
| 1.4 凝胶的图像采集与分析 | 第54页 |
| 1.5 数据处理 | 第54页 |
| 2 结果与讨论 | 第54-57页 |
| 2.1 不同蛋白质提取方法对蕨菜总蛋白2-DE图谱的影响 | 第54-55页 |
| 2.2 不同pH范围胶条对蕨菜总蛋白2-DE图谱的影响 | 第55-56页 |
| 2.3 不同上样量对蕨菜总蛋白2-DE图谱的影响 | 第56-57页 |
| 3 本章结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 第四章 不同发育阶段蕨菜蛋白表达的研究 | 第61-87页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| 1.1 材料与处理 | 第61页 |
| 1.2 试剂 | 第61页 |
| 1.3 仪器 | 第61页 |
| 1.4 双向电泳步骤及方法 | 第61页 |
| 1.5 凝胶的图像采集与分析 | 第61页 |
| 1.6 质谱分析 | 第61-62页 |
| 1.7 数据库检索 | 第62页 |
| 2 结果与讨论 | 第62-81页 |
| 2.1 生长发育阶段蕨菜2-DE图谱分析 | 第62-65页 |
| 2.2 差异蛋白点的MALDI-TOF/TOF串联质谱鉴定 | 第65-76页 |
| 2.3 参与光合作用蛋白 | 第76-77页 |
| 2.4 参与胁迫反应蛋白 | 第77-78页 |
| 2.5 参与呼吸作用蛋白 | 第78页 |
| 2.6 参与细胞结构形成蛋白 | 第78-79页 |
| 2.7 参与苯丙烷代谢蛋白 | 第79-81页 |
| 2.8 在生长发育过程中品质变劣可能机理 | 第81页 |
| 3 本章结论 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-87页 |
| 第五章 6-BA调控采后蕨菜蛋白表达的研究 | 第87-105页 |
| 1 材料与方法 | 第87-88页 |
| 1.1 材料 | 第87页 |
| 1.2 试剂 | 第87页 |
| 1.3 仪器设备 | 第87页 |
| 1.4 双向电泳步骤及方法 | 第87页 |
| 1.5 凝胶的图像采集与分析 | 第87-88页 |
| 1.6 质谱分析 | 第88页 |
| 1.7 数据库检索 | 第88页 |
| 1.8 数据处理 | 第88页 |
| 2 结果与讨论 | 第88-100页 |
| 2.1 糖代谢蛋白 | 第95-96页 |
| 2.2 能量和氨基酸代谢蛋白 | 第96页 |
| 2.3 细胞结构蛋白 | 第96-97页 |
| 2.4 胁迫反应与防御蛋白 | 第97-98页 |
| 2.5 蛋白合成与命运蛋白 | 第98页 |
| 2.6 6-BA处理延缓蕨菜品质下降的作用机理 | 第98-99页 |
| 2.7 差异蛋白亚细胞定位分析 | 第99-100页 |
| 3 本章结论 | 第100-101页 |
| 参考文献 | 第101-105页 |
| 存在的问题及展望 | 第105-107页 |
| 全文结论 | 第107-109页 |
| 论文创新点 | 第109-111页 |
| 致谢 | 第111-113页 |
| 博士学习期间发表的学术论文 | 第113页 |
