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水果、蔬菜、坚果加工工业
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茉莉酸甲酯等三种处理对黄冠梨果皮褐变的抑制作用及其机制
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利用UV-C处理研究玫瑰香葡萄中白藜芦醇及衍生物变化规律
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液相色谱—串联质谱对果蔬中农药残留测定的研究
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一氧化氮对桃果实脂氧合酶的调控作用
一氧化氮和冷信号对贮藏期间桃果实细胞膜脂过氧化及抗氧化系统的调控作用
一氧化氮对采后肥城桃果实能量代谢及CBF抗冷途径的调控机理
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生防酵母细胞壁物质在诱导果实抗性中的作用分析
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典型果蔬“三剂”风险评估及基于脆弱性评价模型的预警初探
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红枣中有效组分的分步萃取研究
杨梅风味特征组分鉴定及变化规律的研究
富含A型原花青素的蔓越莓浓缩物体内延缓衰老功能研究
L-谷氨酸对果实抗性的诱导作用及其相关机理研究
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壳寡糖对番茄果实保鲜机理的研究
热风干制过程中枸杞褐变反应研究
山楂粉加工工艺及其功能活性的研究
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