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鱿鱼骨壳聚糖的制备及性质研究
鲢鱼糜的脱腥技术研究
南美白对虾即食调理食品的研制
酶法回收淡水鱼鱼皮蛋白及其特性研究
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水产品中副溶血性弧菌快速检测技术及风险评估研究
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鱿鱼墨多糖和黑色素的研究
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應用聚合酶链式反應技术检测澳门海鲜样本中霍乱弧菌、副霍乱弧菌及创伤弧菌
鳙鱼蛋白控制酶解及酶解物抗氧化研究
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鳙鱼鱼糜抗冻变性剂及土腥味脱除方法的研究
鳙鱼（Aristichthys nobilis）和秘鲁鱿鱼（Dosidicus gigas）肌肉蛋白质理化特性及凝胶特性的研究
罗非鱼皮胶原肽的制备及其抗氧化活性的研究
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太平洋牡蛎在冷藏和冻藏过程中细菌菌相及品质变化
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淡水鱼微冻保鲜及其加工技术的研究
超高压海产品加工容器快速启闭密封装置研究
海带的综合利用研究
鲐鱼纯鱼肉重组工艺研究
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